亲测！电饭煲蛋糕、炸面窝、摊豆皮……宅家的武汉人都成了"厨神"

只要你想，厨房就是你的美食街！...

在疫情发生之前，我一直是将重心放在工作上的职业女性，一年都进不了两次厨房。封城后，由于没人帮忙，自己便承担起了一家四口一日三餐的责任，在这个过程中，突然发现制作美食是一件很有，乐趣的事情，于是产生了浓厚的兴趣。

我每天都在尝试不重样，的新款美食，而疫情期间对大，武汉的特色过早特别想念，前一天做豆皮成功了，于是这次挑战更高难度的烧麦。

制作方法是在某厨房，app中学的，按照操作步骤一步一步来，即可。刚出炉的烧麦，香飘满屋，让人忍不住流口水，尝一口，味道偏咸，油也不够多，但是家人评价非常好吃，大儿子一口气吃了6个，下次再做的话，会少放点酱油，多放点肥肉。

其实烧麦操作起来并不难，但是准备工作特别繁琐，整个流程下来花了，4个小时，脖子都要断了，做出来还是蛮有成就感的。大家如果有耐心，又很喜欢吃，可以在家尝试自己做哦！

疫情期间，我在家里和爸妈一起，做了不少美食，作为武汉人过早的灵魂，面窝是我一直特别怀念的。

做面窝最关键的一个工具，就是面窝勺，由于家里没有，爸爸妈妈便一起用，碗和筷子改装，制作过程也是在网上搜索，的步骤，还算比较成功。

在食材准备方面，黄豆和大米需要提前，浸泡一夜，然后加生姜，小葱用豆浆机打成，米浆就行了。整个炸面窝的过程，最关键就是要热勺子，一定要先把面窝勺，在油锅里热热，才会比较容易脱模。

第一次在家里做面窝，感觉还比较容易操作，掌握好要领和材料，配比就好，就是我家没有料理机，只能用现有的材料，和厨具来制作，周边一圈有比较明显，的颗粒感，但整体味道还是可以的。



在家里封闭的日子，特别想念热干面豆皮等各种武汉人(武汉人，)的过早啊！！然后就迫不及待地找教程，学着做。我们一家三口都是，热干面的铁粉，做热干面一定要，用到一个物品，那就是碱，因为热干面也叫碱面。



我们全家人都很喜欢，吃我做的热干面，都说比外面买的更好吃。



老武汉人最爱的过早肯定有糯米包油条，(包油条)，但是现在就算是在外面，也很难看到了，那不如趁这个时期，自己在家做。



反正不是第一次做糯米，包油条(包油条)，味道还不错吧，就是这次芝麻糊，是自己做的 ，芝麻糊的粉粉里没糖，自己给的糖也给少了，吃起来不甜，外面买的芝麻糊里面含糖，喜欢甜的可以多加点糖。



糯米包油条还可以包咸菜、土豆丝或者肉松里面，喜欢咸口的可以试试噢。麻辣烫对于我们武汉人(武，汉人)来说，真的是一种吃，了会上瘾的美食，麻辣暴爽的感觉，让人直咽口水。就连何炅老师都撑不住了，亲自下厨做起了牛奶，麻辣烫！

第一次看到牛奶麻辣烫的，时候，第一反应是：又想骗我做黑暗料理！但现在，对不起，牛奶麻辣烫，我必须为你正名。



对厨艺小白来说，整个过程不到20分钟，便可完成。

刚出锅的牛奶麻辣烫，香味扑鼻，加了牛奶后，味道变得醇厚了许多，麻辣中裹着一丝奶香，绝对惊艳你的味蕾，连汤汁都好喝。实不相瞒，在牛奶麻辣烫的诱惑下，说好要减肥的妈妈，足足吃了两碗饭。美味又健康，做起来也简单，值得一试。

继全民做凉皮之后，一夜之间，全网“电饭煲蛋糕”大赛也开赛了！该话题在微博上，已有9.5亿阅读，49.7万浏览，几乎是每个人的朋友圈里，都有那么几个做蛋糕的。



不用烤箱，只需要电饭煲，原料也是最基本的面粉、鸡蛋、糖等，“电饭煲蛋糕”就这样在众多懒人美食中脱颖而出，十分适合爱吃甜食的我。

由于是第一次尝试，我做起来也是小心翼翼，每一步都严格按照教程，操作。

△视频来源：@抖音网友：chance0012

为了把蛋白打发到筷子能竖起来的程度，膀子都快打成了麒麟臂。蛋糕出锅的那一刻，真的惊艳到我了，香味浓郁，颜值颇高，真没想到第一次尝试就成功，了。



电饭煲做出来的蛋糕更有，麦香味，口感松软、细腻，伴随着一阵浓郁的蛋香味，让人食欲倍增！

疫情期间真是太馋双皮奶，了，家里又没有淡，奶油or鲜牛奶，跟着最简单的一个教程，尝试了一下，盒装牛奶+鸡蛋+白砂糖，没想到一次成功，比外面卖的有些，甜品店好吃数千倍。基础款的小甜点，奶香浓郁、口感Q弹、爽滑十足，随便加些葡萄干或奥利奥碎末就能，立马颜值爆表。



本命奶茶女孩就算，买不到也要自己做！其实就是馋奶茶的身子了......自己做的珍珠很有嚼劲，而且可以根据喜好自由，添配，家里那位说比外面的，还好喝。因为疫情不能出门，但是依然阻挡不了大家成为厨神，糕点师的步伐。正好家里有旺仔牛奶，还有烤箱、蛋挞皮、鸡蛋，所以就想到做蛋挞啦。需要注意，倒入蛋挞皮里的蛋挞液不要超过蛋挞皮的四分之三，否则加热后鼓出来特别丑，烤箱一定要预热，150℃15分钟左右。

自制猫耳朵，做法简单，酥脆香甜，吃一口就停不下来。@摄图网家庭版烧烤拼盘，超简单，好吃到炸裂，再也不愁夜宵吃什么了。@多味的滋味生活 小红书麻辣鲜香，保准你吃一口就会爱上。@小夏的美食日记 小红书不仅简单，味道也是棒棒的，口感软糯鲜香，超级好吃。

吃不完的馒头不要扔，不用烤箱做个馒头披萨，惊艳到可以吃出，百元大餐的感觉。@微博网友 颜如玉家里没吃完的薯片拿来做，薯片鸡翅吧，咸香酥脆又多汁。@网络欧阳娜娜的同款减脂餐，有种越吃越瘦的赶脚。@微博网友 Huaiyuu-天冷也可以吃的奶香，土豆泥沙拉，大口的土豆泥太满足了。@摄图网每个女生都爱的红糖糍粑，软糯香甜，做法简单。@抖音网友 chance0012金黄香酥的脆皮炸鲜奶，原料简单又好做，大人小孩都爱吃。@抖音网友







“厨神”在此

    关注 得意生活