华美生鲜孝义

6500平县城超市月销850万！服装、生鲜是最大亮点！看山西孝义家家利华美店如何做到销售节节高！

编者按这是山西介休家家利超市位于县域市场孝义的华美店，孝义主要以煤炭产业为主，随着煤炭产业的不景气，居民的购...

编者按

这是山西介休家家利超市位于县域市场孝义的华美店，孝义主要以煤炭产业为主，随着煤炭产业的不景气，居民的购买力也随之受到影响。

在华美店所在商圈，与其一街之隔的沃尔玛门店销售额只有家家利华美店的一半，而家家利华美店不仅生意兴隆，且销售额稳中有升。

该店究竟在哪些方面适应了当地商圈需求？下面随龙商网、超市周刊记者走进该店，揭开其神秘面纱。

介休家家利孝义华美店实用面积约1.2万平方米，位于孝义市中心区域，地理位置优越，辐射范围不止市区人口，也包含周边的乡镇地区，主要定位是中高档消费人群。

据华美店的店长张亚萍介绍，店内内部的面积约8000平方米，其中超市自营部分（约6500平）一个月的销售额约850万元，而服装和生鲜都是销售比较强的品类，服装单品数就有3800多，且美美的童装更是萌翻了准妈妈与准爸爸的心，无论是小童、中童和大童童装，很高的性价比皆深受顾客的最爱。

除了童装以外，男装和女装也是紧跟时尚的潮流，无论是韩版还是日版，都会让你燃起购物的欲望。

有好的商品同时，好的服务同样必不可少，凡是在华美店购买的衣物，店内都提供“免费裁边，免费熨烫，免费修剪”的优质服务。

华美店中的服装皆属于自营，既可以有效保证产品质量，又能提高服装的总体利润。而若提到生鲜的自营，那么就不得不看看新鲜的面点和蔬果了。

家家利的水果采用全球采购+本地采购相结合的模式。通过灵活的采购保证果蔬的高周转。并建立了生鲜早市，早上8点钟超市便开始营业，让顾客能得到比菜市场更为优质的购物体验。

顾客采买完果蔬后，作为主食、休闲之一的面点当然也必不可少，面点的销售额占到总体销售的5%，华美店中的面点皆由公司旗下的面包厂生产，独特的配方使得面包的口感更为让人留恋，尤其是手撕麻花，豆香包，贵妃卷（蛋糕卷）更是其中的翘楚。

超市生产加工间新鲜出炉的面包。

家家利不仅生鲜和服装有自己的独到之处，其他商品管理也同样很有特点，尤其是商品的陈列，规范中带着灵动，让人看着舒心，买得安心。

除了这些高标准化的基本陈列方式外，华美店还加入了一些新鲜的陈列元素，让商品更为多样，顾客的选择更方便。

一个企业的成长必然离不开理念的更新与细节服务的提高，无论哪一个环节都是如此。店长张亚萍介绍说，超市中的收银台并不是一成不变的，当春节采买年货时，前来超市的顾客增多，超市最多可以同时开设24个收银台，不仅减少了顾客等待时间，也提高了门店工作效率。

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