你是怎么免疫的？肥皂泡为啥比水泡持久？
答案出乎你的意料！...
这是“文盲正侃时间史-物理科普”微信群的两节小课程，复制聊天记录稍加整理。
一、超过任何智能设备的人体免疫细胞
暮色苍茫：我上次主要想讲讲体内免疫细胞怎么区分敌我的，非常难以想象。代星旻：你说超过任何智能设备。
暮色苍茫：绝对的。
暮色苍茫：
体内的感染物大概有两种情况：
一种是存在于细胞外面，比方在血液里游荡的，这种比较容易发现，也比较容易消灭；
但是还有一种感染，比方病毒，是可以躲到细胞里面的，或者癌症，也是细胞内部的病变。
那么，免疫细胞有什么样的火眼金睛可以看到被感染的细胞内部有问题呢？
想了解免疫细胞如何能看到受感染细胞的内部，首先要讲讲细胞膜。
我们一般认为细胞膜就像肥皂泡一样——细胞膜当然会更结实一点，厚一点，不那么脆弱——但是总体而言还是光滑的，整齐干净的。
可实际情况很不一样，细胞膜是细胞展示体内垃圾的场所，细胞内部的垃圾会被运到细胞膜上，伸出去，杵在外面。
下面再讲讲细胞的垃圾是什么东西。
细胞内部DNA是司令，整天躲在司令部也就是细胞核里不出来，所以干不了什么大事。
事情都是谁干呢？DNA可以用来合成蛋白质，蛋白质是细胞内的工人，什么都干。
代星旻：哈哈，好有画面感！
暮色苍茫：蛋白质是什么东西？
代星旻：工蚁？
暮色苍茫：
蛋白质是氨基酸组成的，氨基酸是不太大的有机分子，一共20钟氨基酸。
这20种氨基酸从病毒一直到万物之灵的人都用，都是一样的。
蛋白质是20种氨基酸首尾相连组成的一根带子，这跟带子会自己折叠形成三维结构。
但是体内蛋白质处于动态平衡，不停被合成，同时不停被降解。
代星旻：为什么要降解？
暮色苍茫：这个听起来有点浪费能源，吃饱了撑的，不过有很大生物意义，以后再说。简单说就像人有生死，只有生没有死会很麻烦的。
蛋白质是在细胞的一个“机器”里被降解的，降解过程有点像一把剪刀剪盘在一起的带子，几剪刀下去，一根长带子就变成数跟短带子了。
这个短带子有个学名，叫肽，或者多肽，就是短的蛋白质。
代星旻：剪断位置固定不？
暮色苍茫：不同的酶剪不同的位置。以后可以讲讲酶。
这个降解出来的多肽就是垃圾，大部分垃圾都回收利用了，重新合成蛋白质。小部分垃圾被运到细胞表面，展示在细胞膜上。
免疫细胞在碰到别的细胞时，就靠识别这些垃圾，来判断这个细胞里面有没有藏着外物。
代星旻：如果有病毒，这些垃圾就和正常垃圾不一样了？
暮色苍茫：对，如果有外源蛋白质或者有基因突变导致蛋白质顺序变化，比方癌症就是基因突变导致的，免疫细胞就能通过检查垃圾看出来。
因为人体蛋白质的氨基酸顺序是已知的，降解出来的多肽的氨基酸顺序也是已知的，免疫细胞把人体内所有正常多肽顺序都背下来了。
下面要讲讲惊人的地方了：
在细胞膜上的垃圾多肽一般有9个氨基酸那么长，我刚才说，一共有20种氨基酸，那么9个氨基酸组成的多肽可能有多少不同顺序呢？就是20x20x20。。。。连乘9次——答案大概是5000亿。
也就是说有这么多可能的顺序，免疫细胞可以在这么多顺序里面认识哪些是自身的多肽，哪些是外源的，而且效率奇高，敏感度奇高，错误率几乎为零。
代星旻：厉害，数据库搜一遍也需要不少时间。
暮色苍茫：这是因为我们每时每刻都在被感染，如果错误率稍微低一点，我们就麻烦了。别忘了体内有这么多细胞，全靠免疫细胞盯着呢。上天给我们一支太好的部队了。讲完了。
代星旻：可以提问了？
暮色苍茫：好。
代星旻：
1、病毒也是这些氨基酸，如何区分的？
2、这个匹配机制原理是什么？
3、j免疫细胞都是群殴吧，互相如何通信？
暮色苍茫：
1. 病毒的多肽的氨基酸顺序不一样，免疫细胞不是辨认氨基酸，而是辨认氨基酸顺序。
2. 这个问题说起来又是一大堆，下次吧。
3. 这个问题回答起来也是很多。简单答案是对，免疫细胞有很多种，通力合作，群殴。
代星旻：病毒组成一定是在这5120亿个组合之外？
暮色苍茫：在这个之内，这个数字是理论上可能有的最大组合数值。
体内是这样的，只要免疫细胞发现某个细胞有异物，这个细胞就厄运临头了，一般是被杀掉。
代星旻：免疫细胞是同归于尽吧？
暮色苍茫：免疫细胞在完成任务以后会自杀。
dish：以前读书，感觉酶很厉害。唾液消毒，酶的作用？
暮色苍茫：对。酶的作用太大了。很多化学反应从能量的角度应该发生，但是速度奇慢，酶可以极大提高反应速度。
代星旻：艾滋病毒又和普通病毒攻击方法不一致？
暮色苍茫：艾滋病毒是专门攻击免疫细胞的病毒，所以比较坏。
暮色苍茫：现在睡觉，大家继续。
（PS：暮色苍茫在地球另一面搞从事医药业，与国内有时差）
二、为什么肥皂泡比水泡更持久？
（这段课插话较少，直接抓图聊天记录）话题起因：
开讲：
PS：鲁超，物理专业，化学行业，天涯热帖《元素家族》作者。
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