高逼格的新手早餐  演绎精致轻食

送给怕油怕烟、嫌胖嫌烦的你...

△简单又高端的早餐食谱，就在正文下方



锅妹知道，减肥中的妹子们总是不吃早餐，然后在饭点之前被饥饿感狠狠地折磨。其实，锅妹也被体重问题困扰了许多年了，对于我这样的吃货来说，节食和酷刑又有什么区别？

好在，近来流行的轻食主义，终于让锅妹找到了“吃”和“瘦”之间的平衡点。接下来就为大家推荐集高营养、低脂肪、高饱腹感于一身的轻食食材。红薯、玉米、芋艿、山药都十分适合作为早餐食用，简单的蒸煮过后就可以端上餐桌，为你提供足够支撑一整天的能量。这些食材的淀粉含量很高，但却并不会影响减肥，原因在于它们所提供的饱腹感能够持续很久。

如果你还是无法抛下对于淀粉和糖分的偏见，那么，用高蛋白来代替吧。鸡蛋和豆腐都是十分容易料理的食材；黄豆、赤豆等豆类也能很好的平衡膳食营养；核桃等坚果也能为人体提供充足的蛋白质。

轻食菜单总是离不开果蔬的，它们是天然的维生素获取源。西兰花和菠菜这两种营养高易搭配的蔬菜都是不错的选择。桃子、橘子、葡萄等水果也到了一年中最美味的时刻，直接食用或榨汁均可。还要强烈推荐的是营养丰富的菌类，平菇和双孢菇都是锅妹十分喜欢的。说那么多，锅妹和Norma想要分享给小伙伴的目标就是：低热量-高营养，容易学有逼格！所以，今天特地准备了这道菜，统统满足大家。还可以DIY属于你自己的烹饪配方，不怕发胖的妹子们可以试试加入芝士或者奶油噢~这个周末的早晨，给心爱的他也端上一份暖暖的早餐吧。准备一个焗烤碗，刷上橄榄油备用；

准备一个汤锅烧开水,放入适量的盐,把洗净的菠菜放入锅内煮1分钟后，捞出沥干，放冰水备用；

把煮过的菠菜切碎；蘑菇切丁状，放入碗内，加入橄榄油、盐和黑胡椒，拌均备用；

把蘑菇及菠菜叶均匀放入焗烤碗内, 打入鸡蛋,淋上少许橄榄油，洒上欧芹碎、海盐及黑胡椒；

包上保鲜膜,放入微波5分钟后取出，淋上巴萨米克黑醋即成。

tips: 如果家里有烤箱,改用200度烘烤10分钟,口感更好！

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