跨越五千年的醇香，震撼“一带一路”的唐醴米酿

唐醴·历史世界上最古老的两种酒，是东方的米酒和西方的啤酒。米酒又名、酒酿、甜酒。古时称“醴”（音：礼）。米酒...

世界上最古老的两种酒，是东方的米酒和西方的啤酒。米酒又名、酒酿、甜酒。古时称“醴”（音：礼）。

米酒是作为中国传统文化与历史紧密相连，穿越丝绸之路的各国商贾把它作为重要货源长途运输。西晋怀帝永嘉六年(312年)八月，粟特商团首领纳尼班达在凉州首府姑臧，写给撒马尔罕(在今乌兹别克斯坦)的纳尼司·巴尔的信中道：“我们从敦煌前往金城，去销售纺织品、毛毡，携带金钱和米酒的人，在任何地方都不会作难……”。桂花米酒始于先秦，热播的《芈月传》中宫廷宴饮多次提及桂花米酒，由此可见当年关中盛行桂花酿的清冽米酒。

时至唐代海纳四方、包容并举的繁荣盛世，长安城内外使、胡商络绎不绝，长安米酒成了邦交礼仪的必备珍品。《全唐诗》354卷刘禹锡的《百花行》中：“长安百花时，风景宜轻薄。无人不估酒，何处不闻乐”把唐代长安无酒不成礼，文人墨客无酒不成诗的世风酒貌活灵活现的勾勒出来。

长安酿酒业分官酿、私酿。“官酿”是由朝廷直管的良酝署酿造的优质米酒，主要供皇帝及朝廷国祀祭礼用。官酿多为清酒，酿造时间长、酒度偏高、糖度偏低、酒液较为清澈，酿造工艺相对复杂；私酿多为浊酒，酿造时间短、酒度偏低、糖度偏高、酒液为白色或淡绿色（微生物污染）浓稠液体。世人多以赐饮官酿为荣。

唐朝诗人白居易所做《长恨歌》中“金屋妆成娇拾夜，玉楼宴罢醉和春”。杨贵妃在骊宫中所饮用唐代官酿精品酒，正是桂花稠酒经过多次过滤而成的精华原液。2016年7月18日，“一带一路·西安新机遇”的投资合作推介会在深圳举行。西安市市长上官吉庆、西安市副市长李婧、深圳市副市长徐安良等出席推介会并致辞。



此次推介会上，西安精选了110多个项目到深圳作招商推介，涉及装备制造、文化旅游、科技研发、生物医药以及基础设施建设等诸多领域。西安在深系列投资推介活动还包括西安特色商品展、“魅力西安休闲游”营销大会、西安自主创新示范区暨高新区电子信息产业专题招商会等。在本次西安特色商品展中，有一款产品引起了西安市市长上官吉庆和诸多深圳客商的关注。

西安作为世界十大旅游目的地、丝绸之路的起点城市，身为旅游龙头的曲江文旅积极响应国家“一带一路”跨界旅游的发展目标在整合旅游资源、品牌打造和推广宣传的基础上，精心打造了唐醴·米酿这一具有唐文化气息的精品“养生酒”，是陕西旅游特色产品的典范力作。上官吉庆认真聆听工作人员讲述关于唐醴·米酿的历史、文化、酿造工艺以及营养价值后，充分肯定了唐醴·米酿在西安旅游产品的重要作用。上官吉庆在工作人员的邀请下，品尝了唐醴·米酿。对唐醴香甜柔和的饮用口感和博大深厚文化底蕴表示了赞许。

唐醴·米酿结合现代人对味觉及养生的高端需求，依据唐长安米酒文化精髓，在关中特产黄桂稠酒的基础上，传承古今、精心打造的一款微醺不醉、风雅养颜、营养丰富的手工酿造固态发酵酒。

冷藏或加冰饮用，剔透晶莹的淡黄色液体在口内骤然升温后，迸发出清香甘甜的桂花香，瞬间冲击着味蕾，品味古朴悠远的地域文化时，平和厚重的养生内涵也浸润如心。隔水加热至60℃~80℃时满室生香，未饮先醉，入口柔和醇厚，在冬日里浅酌暖胃养颜的同时，徜徉着春日的到来。

富含营养

米酒含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的。每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍，这在其他营养酒类中较为罕见，因此人们称其为“液体蛋糕”。

易于吸收

米酒中的营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。

养生功效

米酒有促进食欲、帮助消化、温寒补虚、提神解乏、解渴消暑、促进血液环、润肤等功效。



健康功能

米酒营养成分与黄酒相近，乙醇含量低。但是可为人体提供的热量比啤酒、葡萄酒都高出很多倍。联系我们①联系电话：

寒窑遗址公园  029-85565555

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②营业时间：寒窑遗址公园(夏季：9:00-22:00 冬季：9:00-21:00)

③公园地址：西安市曲江新区寒窑路18号

④自驾线路：西安市—文艺北路—友谊东路—太乙路—西延路—曲江路—北池头二路—曲江池东路直到终点。

⑤乘车线路：可乘坐22路、715路、212路直达。或者乘坐21路、22路、23路、24路、237路、601路、609路、610路、720路到大唐芙蓉园南门，然后换乘22路、715路、212路公交车到达寒窑遗址公园。

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