烘焙课堂 童真童趣 - 炫彩棒棒糖蛋糕

炫彩棒棒糖蛋糕图文|丫丫嘛嘛童话中的糖果仙境在现实中上演，随着巧克力在口中的融化渐渐清晰;当舌尖品尝...

童话中的糖果仙境在现实中上演，随着巧克力在口中的融化渐渐清晰;当舌尖品尝到香香甜甜的蛋糕，童真年代悄然回归！

原料：

鸡蛋3个、糕点粉80g、泡打粉3g、彩色巧克力适量、细砂糖50g、奶粉20g、黄油20g、彩糖适量

做法：



1、食谱大集合



2、隔热水黄油融化，放置室温晾凉备用，



3、3个鸡蛋打散



4、加入细砂糖，用手动打蛋器，把糖搅拌融化



5、用电动打蛋器进行打发，要快速打发哦



6、打发的面糊细腻，挑起面糊不容易下垂流动



7、筛入面粉、奶粉、泡打粉



8、用软刮刀搅拌均匀，



9、加入放凉的黄油，并搅拌均匀



10、搅拌均匀的面糊倒入裱花袋中



11、吧面糊挤入模具中



12、盖上模具盖



13、烤箱180度预热10分钟，把蛋糕糊放入烤箱中，烤焙时间20分钟，



14、哒哒哒哒，蛋糕球出炉啦



15、巧克力隔热水融化



16、棒棒粘上巧克力扎进蛋糕球上



17、蛋糕体裹上巧克力



18、进行修饰点缀制作



19、可爱的小黄鸡，







20、相同的方法可以做出其他的样子

小窍门：

1、鸡蛋一定要打发哦，不然烤出的蛋糕体积会很小哦
2、筛入面粉时，要用软刮刀进行搅拌，并采用翻拌、刀切的方式进行拌匀，加入黄油后，也是同样的方法搅拌
3、巧克力一定要采用品质好的巧克力，不然融化的时候不够细腻，温度高了容易产生分离
4、蛋糕球，烤出来后一定放置室温，完全晾凉了或者放入冰箱冷藏会儿，在包裹巧克力制作
5、棒棒与蛋糕球粘结时，一定要用巧克力固定好

超流行的棒棒糖蛋糕Cake Pops 萌萌哒！

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