喝白茶，享天福，功效媲美千年灵芝

宁可三日无食，不可一日无茶。一日无茶则滞，三日无茶则病。...





三皇五帝时代的神农有以茶解毒的故事流传，从唐朝开始，茶流传到我国广东、香港和东南亚国家，更成为当地人民生活的必需品，“一日无茶则滞，三日无茶则病”。这其中的一类茶就是福鼎白茶。



千年灵芝的珍贵在于它具有奇特的“抗肿瘤、免疫调节、降血糖、保肝、抗衰老、抗炎镇痛、护心脏、抗凝血”药理功效，陈年白茶与千年灵芝在这一点上具有异曲同工之妙。



随着“后普洱时代”的来临，福鼎白茶开始成为老百姓追捧的养生品。

“茶烟一缕轻轻扬，搅动兰膏四座香，烹煎妙手胜维扬。非是谎，下马试未尝。”古人下马停歇品茶，其实亦是养生保健的一种方式。延续到现代，其含义可以理解为养生本来即“下战马”，让身体能在快速的生活节奏中暂缓下来，好好歇歇。

白茶为我国的特有茶类是六大茶类之一。它的历史至少可以追溯到唐朝后期的茶马互市。唐德宗贞元年间，约785-804年。据《封氏闻见录》载：“往年回鹘入朝，大驱名马市茶而归。”而福鼎白茶生产则始于福建省福鼎太姥山。福鼎正是著名的中国白茶发源地。



古代福鼎白茶的养生故事有多种传说，被较多人接受的是：在古代的海上丝绸之路上，运茶的马帮从沙埕港出发，途径福州港进入广州港的时候，经常遇到下雨天，雨水把他们的茶给淋湿了，茶商心痛却又不甘心丢弃。正好途经一个痢疾横行的村子，村里病了很多人，村民们没吃没喝。茶商心想自己带的茶长霉了，不值钱了，就送给这些可怜的村民吧。结果奇迹发生，村子里的人们痢疾全好了。正是这一次偶然的机会，白茶养生得以“发明”并延续至今，而白茶外形很像长者的眉毛，广东和港人也称之为“寿眉”。



白茶属于微发酵类茶，是所有茶类中加工工艺最自然、萎凋加工周期最长、工艺最独特的茶类产品，含有18种氨基酸、450多种对人体有益的成分。据湖南大学刘仲华教授介绍，福鼎白茶有两种明显的功效，即“刮油”和降“三高”。其中，老白茶“刮油”、促消化的效果尤为明显，其去腻减肥的作用几千年来就被人们所利用，香港、东南亚国家沿袭西方的饮食习惯，其食物结构是“牛、羊和奶酪，非茶不解”，故而“宁可三日无食，不可一日无茶”，以致才有历经千年的茶马贸易。



中国疾病预防控制中心韩驰教授等专家现代研究表明，福鼎白茶能更好地提高胃蛋白酶、胰蛋白酶、淀粉酶的活性，并能抑制脂肪酶的活力，有利于阻止肠道对脂肪的吸收；同时有利于淀粉、蛋白质的消化吸收，改善人体肠道功能。老白茶则专门针对“三高”人群。白茶中含量丰富的茶多糖具有降低血脂和血液中过氧化物活性的作用。

“喝白茶，享天福”不仅仅是一句广告词，据中国人民解放军总医院赵霖对近百名高血脂患者饮用白茶实践证明，血脂含量和血中过氧化物活性明显下降。在北京、上海、济南、广州、大连等白茶重点消费区进行的调查表明，长期饮用白茶对人体的血脂、血糖、血压具有良好的调节作用，并对体重、体形具有良好的调控作用。（吃茶去/文  图/网络）



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