面疙瘩的家常做法的小窍门

金华聚香源餐饮管理有限公司品牌“溢名香”是一家以经营面疙瘩、面条、卤味为主的连锁餐饮企业，2012年7月被浙...





金华聚香源餐饮管理有限公司品牌“溢名香”是一家以经营面疙瘩、面条、卤味为主的连锁餐饮企业，2012年7月被浙江人民政府评为优秀品牌单位，浙江省消费者最满意特色餐饮，浙江省质量诚信创优单位等荣誉称号“儿时的味道”是我们在菜品经营中注重发展的精髓，炼就独特的烹饪技术，充分回忆了“儿时的味道”的 “浓郁、醇香、温暖”的特色，构建了本公司鲜明的特色餐饮产品，并在实际经营过程中博采众长、和持续改进，受到餐饮业内部人士和社会肯定！下面了解一下面疙瘩的家常做法的小窍门。

同样的步骤，却做出来不同的味道，这是为什么呢？掌握一些小窍门，让面疙瘩散发不一样的味道。

1、面疙瘩不要做得过大，搅面疙瘩时水流要细小，或者是慢慢的边滴水边搅。

2、把筷子倾斜贴着面粉的表面来回做圆圈滑动，就可以把面打成软软的面碎，这样的面疙瘩烧出来才软乎，易于消化。

3、煮面疙瘩时，面疙瘩不要放得太多，不然成粘稠的面糊不宜煮熟。倒面疙瘩时，要边倒入边用勺子搅动，防止黏成大团。

以上金华聚香源餐饮管理有限公司向您介绍的面疙瘩的家常做法的小窍门，“溢名香面疙瘩”创业之初凭着“诚实经营、服务大众”的经营理念，赢得了金华百姓的支持和喜爱，并逐渐走上了健康的发展道路。多年来，“聚香源”从一个默默无闻不足百平方米的小店，发展成为拥有数十家加盟的自主连锁餐饮企业。了解更多溢名香面疙瘩方面的业务，敬请电话联系我们。

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同时，欢迎您来到金华聚香源餐饮管理有限公司，品尝溢名香面疙瘩，充分回忆了“儿时的味道”的 “浓郁、醇香、温暖”的味道。地址：金华市双龙南街与环城南路交叉口新洲丽晶国际商务大厦2106室

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