广州首家鲍参翅肚放题，连澳洲蚝都任食！只要¥200/位！厉害了word叔！你实在太任性！

食盈碗仔翅の翅叔又有新搞作……...

呢位阿叔，相信大家多多少少都听过佢噶威水史。就系广州最传奇的碗仔翅品牌“食盈碗仔翅”の翅叔啦！翅叔将香港街头最普通的碗仔翅改朝换代！坚持不放盐，不放味精，不放鸡精，只放独门秘方，却能秒杀一切调味品。尽管只是推着铁皮车，最旺的时候曾排了三十米的人龙！翅叔话，自己辛苦d冇所谓，唔可以令大家失望！现在食盈早已入室经营，分店遍布广州各区，它依然是很多街坊一天最温暖的慰藉。这一切，靠的就是人无我有，人有我优的真材实料。翅叔的碗仔翅每日都是供不应求的。









与“正常”老板不一样，翅叔几乎全年无休，就算在厨房见到他，也只不过是一件很正常的事。平常狂拽酷炫吊炸天，进厨房后似乎换了一个人，异常认真，毫不马虎，一切都是亲力亲为。一切与“汤”相关的配方，都需要翅叔自己一脚踢。冇盐冇糖冇鸡精，只喜欢原汁原味的海鲜混搭风，真材实料，鲜甜到让人害怕。上年在南华中开了一家桑拿火锅店，日日爆满！唔订位，想食都食唔到。然而佢宜家又有新搞作：“边个话放题只能够做日料，我地中餐几千年历史，鲍参翅肚一样掂！嚟翅叔我到食，只收你200蚊！澳洲生蚝几打几打砌都得！仲推出正宗HK避风塘系列，啫捞扣焖乜都有，问你怕未！”

鲍参翅肚蚝放题，呢三味“参花怒放”“鱼水之欢”“色胆鲍天”已经集齐三味。鲍鱼、海参、花胶、蹄筋……

鲍参翅肚的营养滋补价值之高，相信大家都不希望我啰嗦了。参，是经过翅叔精挑细选的婆参，发制过程有一定难度，烧、泡、煮、净膛…工序复杂到无法用言语表达。稍有不慎，就会自曝其短。但翅叔就是能为大家呈现出一道完美的佳肴。

北海花胶，都是翅叔专门从HK拿货。配上15头的鲜鲍鱼，加上用独门秘方熬制8个钟的鲍汁，搭配起来，显得天衣无缝。西餐的架势，中餐的奢华。卖100蚊一份毫不过分！然而，翅叔更过分！居然可以任吃……不过，我好喜欢你的过分⁄(⁄ ⁄•⁄ω⁄•⁄ ⁄)⁄。

翅叔教路：先落生蚝再落翅。睇见石锅系甘滚，真系神仙都企唔稳！广州碗仔翅王的招牌推荐，真系绝对不能错过。澳洲生蚝、菊花翅、北极贝、元贝、蹄筋、鸭肉、圆肉、花胶…N种元素一起系石锅鬼混，丰富到爆棚！唔鲜，有冇可能？

法国松鸡，真系非常少见。翅叔连呢种食材都揾到，两个字：佩服！松鸡主要以植物性食物为食，所以唔多似传统鸡，反而有dd似乳鸽…除了放7两重的鲜人参、松鸡，居然仲有贵妃鸡！双凤齐下，势不可挡。为咗照顾后生仔女的口味，人参完全不会抢夺鸡的鲜，两者相互辉映下，我只能说这个汤被大家秒清了…翅叔话自己好len怪，唔正唔食。澳洲生蚝，原味已经够晒鲜甜，非常适合不适应海水味，但又想吃生蚝的吃货。佢建议大家点d美国原装辣椒仔，试完原味试辣味，中意点食就点食，反正任食！刺身摆冰块，通常一阵间就变到水汪汪。翅叔唔止关注细微的东西，仲创意十足。“冻住d鹅春石，美观兼保冷！”翅叔，你好嘢！

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