小孩小孩你别馋

过了腊八就是年...





今日腊八，一看日历，这个月满眼红彤彤的日子，正像在我的家乡有这样一句话：“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”。腊八一过，年便近了。



民以食为天，中国的任何节日习俗都离不开吃，腊八节也不例外，就像冬至吃饺子汤圆一样，腊八粥是今天的主角。



我国喝腊八粥的历史，已有一千多年。最早开始于宋代。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先；同时，合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友。



虽然不同地区腊八粥的用料虽有不同，但基本上都包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷类，黄豆、红豆、绿豆、芸豆、豇豆等豆类，红枣、花生、莲子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圆、葡萄干、白果等干果。腊八粥不仅是时令美食，更是养生佳品，尤其适合在寒冷的天气里保养脾胃。



除了腊八粥之外，在我国的一些地方还有泡制腊八蒜，制作腊八豆腐，吃腊八面的习俗，此外还有一个让小编觉得神奇的习俗——吃冰，相传腊八前一天，人们一般用钢盆舀水结冰，等到了腊八节就脱盆冰并把冰敲成碎块。据说这天的冰很神奇，吃了它在以后一年不会肚子疼。（温馨提示，身体不适不要尝试哦）

还没喝粥的你赶紧去喝一碗热气腾腾的腊八粥吧！

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