【拙然教程】你所喜爱的免烤下午茶点心☆第二弹

三款免烤小点心DIY...

上周大家都蛮喜欢的免烤系列又来咯！这次为大家带来了三款免烤类小点心，两款花生酱味儿的，一款南瓜做的~



第一款是花生酱土豆卷。

所需原料：

• 一个小土豆（最后要出大约½杯纯土豆泥）
• 6-8杯糖粉（可酌情减量）
• 花生酱
• 盐
• 无盐黄油（可选）
• 1-2滴香草精or香草豆荚籽（可选）

制作过程：

• 土豆蒸熟（煮熟）撵成泥，加入一半的糖粉，用搅拌机搅拌至顺滑状；
• 将搅拌好的混合物取出放入料理盆中，加入剩下的糖粉混合均匀。如果想要香草味那么也在这一步加入。最后土豆糖粉混合物应该混合成一个并不黏手的土豆面团；
• 将土豆面团铺在油纸上整形，大约平铺到如土厚度就好。然后在上面抹上你喜欢的内馅（这里用的是花生酱+盐+少许黄油组合而成的花生黄油酱，你可以换成草莓酱或者任意）；
• 像卷蛋糕卷一样将土豆面团卷起，切开即可。

*这个配方中糖粉使用较多，但实际甜度还算好。因为一般糖粉是糖+玉米淀粉的组合，所以吃的其实是淀粉→_→



第二款的黄油方糕也是花生酱口味的哟！

所需原料：

• 1又½杯全麦饼干碎（非常碎）
• 1磅糖粉
• 1杯融化的无盐黄油
• 1又½杯花生酱
• 70%黑巧适量（或者任何你喜欢的巧克力）

制作过程：

• 将饼干碎，糖粉，黄油和花生酱全都扔到一起进行搅拌，直至顺滑。
• 隔水融化你的巧克力
• 将混合物放入垫有烘焙纸的四边形烤盘模具中，抹平整后在上面抹上融化巧克力层。
• 将烤盘模具放入冰箱冷藏20分钟后取出，切成你喜欢的大小后再放入冰箱冷藏约半小时即可。

*提前拿出来是为了好切块。



最后是一个超级简单的南瓜椰子饼。



所需原料：

• 南瓜泥
• 椰子面粉（注意这个是面粉的一种替代物，TB搜搜就有）
• 椰子糖粉or其它糖
• 肉桂粉（可选）

制作过程：

• 一句话，把所有东西混合起来吧=。=！混合好了放入模具冷藏30分钟，切开即可。
• 不过需要注意，这里面南瓜泥和椰子面粉比例小然没有给出具体定量，是因为不同牌子的椰子面粉干湿度不同，需要大家自己尝试一样。
• 如果做出来的南瓜饼太干，那么久多加一点南瓜，没有南瓜就加牛奶。
• 如果太黏糊，那么多加点面粉就好。

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