【拙然教程】好吃的家庭手工自制蘸酱 黄色篇

自制手工酱汁，黄色酱汁篇~...

铛铛~这次是手工酱汁黄色篇~之前的绿色和白色篇戳这里：

【拙然教程】好吃的家庭手工自制蘸酱 | 白色篇

【拙然教程】好吃的蘸酱知多少 家庭自制手工蘸酱 | 绿色篇



本周将为大家介绍三款手工酱汁，他们采用的原料比之前的会更奇怪一点，不过味道是一如既往地棒哦！



首先第一款是南卡罗来纳芥末烧烤酱。



采用原料如下：

• 1杯黄芥末酱
• 1/4杯蜂蜜
• 1/4杯黄糖
• 1/2杯苹果醋
• 1茶匙墨西哥烟熏辣椒粉
• 1汤匙番茄酱
• 2茶匙伍斯特酱
• 1茶匙蒜粉
• 少许黑胡椒粉用于调味

做法很简单，把这些所有原料混合在一起就可以了~其中辣椒部分可以根据个人口味进行适当调整。

做好之后建议在冰箱密封储存一晚上之后再吃，风味会更好哦！不论是给肉还是给蔬菜，都是很棒的调料。



第二款是日式胡萝卜生姜沙拉酱。



所需原料如下：

• ½磅胡萝卜，去皮备用
• 大约¼个小红洋葱
• 2茶匙干姜粉or片
• 1瓣大蒜（可选）
• ¼杯米醋
• 2茶匙酱油
• 1茶匙芝麻油
• ½杯中性油（葡萄籽油，甜杏仁油等）
• 盐和胡椒适量

制作方法：

将除盐和胡椒外所有材料放入搅拌机，打碎至顺滑状态，然后酌情添加盐和胡椒即可。



最后一个酱比较神奇，是用芒果做的哟！名字为：甜辣芒果沙拉酱。



制作原料：

• 一个大芒果，去皮去核，切丁
• ¼杯青柠汁（注意不要用黄柠檬）
• ¼杯纯鲜橙汁
• 2茶匙蜂蜜
• ½茶匙莳萝碎（如果实在没有就不用加了）
• 1瓣大蒜
• ½茶匙盐
• ⅓杯初榨橄榄油
• 1-2茶匙新鲜辣椒碎（看你口味，如果不喜欢太辣的可以就加一点点）
• 2茶匙香菜碎
• ¼茶匙黑胡椒

制作过程：

• 将除黑胡椒，香菜，辣椒，橄榄油之外的所有材料放入搅拌机进行中速搅拌，直至顺滑状态后停止。
• 取出混合物，将橄榄油缓慢的倒入混合物中，并不断缓慢搅拌均匀。
• 最后加入黑胡椒，香菜碎，辣椒碎。如果味道感觉不够，还可以酌情加入一些盐。

*注意，请使用鲜橙汁，或者超市里的无添加鲜橙汁。不要使用浓缩橙汁类。

下周过年前将给大家带来手工酱汁的最后一篇，红色篇~期待一下吧XD！更多相关内容猛戳这里：

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