我小时候的腊八粥，你的呢？

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腊八腊八，冻死叫花

腊八不喝粥，鼻子耳朵冻掉喽！







我们欢唱着“腊八腊八，冻死叫花”，就进入了腊月，喝上了一年一次的腊八粥。

早晨，头一伸出暖暖的被窝，伴着来的，除了一股冷气，还有腊八粥的清香。也顾不得凉棉袄凉棉裤了，一咕噜爬起来，直奔大锅灶。

我跑到锅台边上的时候，锅盖边上已经呼呼冒着白气了。妈妈坐在灶前，一边添柴，一边半笑半嗔道：还不去洗脸！我一边跑去洗脸，一边回头叮嘱妈妈：给我留着gezha（有人说gezha应写作“饹馇”，但“饹馇”为唐山名吃，不是我家乡的gezha）！gezha就是粥沸腾过后，贴在锅边上的一层干了的粥皮，经过铁锅的烘烤，倍儿香！

每年腊八都是被粥香叫醒。妈妈看到我馋猫一样的扑回来，就起身去掀开锅盖。我不等热气散完，就伸手去揭gezha吃。妈妈无数次地给我开玩笑说：gezha是烧“沸”的粥变得，吃多了会变成“废头”（我们的土话，傻瓜的意思）！我哪里肯听？每次都是左手扇着热气，右手轻轻揭开gezha的一边，顺势慢慢提起，看着gezha一点一点从铁锅壁上离开而笑逐颜开。最兴奋的是能完整的把一圈gezha揭下来，形成一个锅圈。左右手交替把一边粘有粥的gezha圈折叠起来，张大嘴巴送进去，又香又脆，人间一大美味啊!

然后，才是盛一大碗香喷喷的腊八粥，急匆匆的吹一吹热气，嘶喽嘶喽，带着声响地吸进嘴里，有时候烫地斯哈斯哈地张着嘴巴吐两口气，才像咽口水一样贪婪地深深地咽下去。

我家的腊八粥是玉米面熬的，里面加上切细的白菜叶、豆腐丝、粉条、白萝卜条等。那时的腊八粥，玉米面是自家种的玉米磨的，白菜萝卜也是自己家菜地的，豆腐和粉条也是从乡镇大集上买来的农家自己加工的，这些地地道道的土产品汇入大铁锅，盖上木头锅盖，锅底下烧起棉棵柴火，风箱一拉，先大火烧开，再小火细熬，从锅盖边上冒出的热气都是香的，香的……

小时候，四季分明，冬天那个冷啊，天寒地冻。奶奶说，腊八不喝粥，鼻子耳朵冻掉喽！我喝完两大碗，邀功似的举着空碗给奶奶看，奶奶又笑眯眯地说，腊八过完，就是新年，玲儿又要长大一岁了。

于是，我又翘首盼望新年……

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本文是"灼灼其华"第68篇原创。腊八节，馋腊八粥了！

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