哏都厨房 这个团圆的日子，亲手为家人做一碗闽南的咸饭吧~
你的吃货小伙伴都在这里，快来呀！在这里考拉首先要祝大家元宵节快乐~像春节一样，元宵节同样是个团圆的时候，除了...
你的吃货小伙伴都在这里，快来呀！
在这里考拉首先要祝大家元宵节快乐~
像春节一样，元宵节同样是个团圆的时候，
除了全家一起吃元宵以外，
亲手做一顿饭给家人会更增进感情哦~
本期我们收到了来自厨友 @王大拿 的投稿，
一起来看看他为我们带来了怎样的厨艺展示吧！
咸饭是福建闽南地区的汉族传统小吃，属于闽菜系。
咸饭和闽南话一样在闽南话地区一般都能接触到，大部分闽南人都会做。
在泉州，咸饭在小馆子里随处可见，
标配就是一碗咸饭，一碗炖的软烂的牛排骨，再来一碗牛羹汤，
整个人都被治愈了~
要说这咸饭的做法，其实并不难。
主材：
大米 一碗
干香菇（小） 15朵
胡萝卜 半根
五花肉 3-4两
料酒 1汤勺
酱油 2-3汤勺
盐 1 小勺
葱花一小把
干香菇提前用水泡好~五花肉用烫开水洗干净。
五花肉切丁，干香菇泡好后切丁，胡萝卜切丁，把一碗米用清水淘洗干净，准备好葱花~
锅里放油加热，放入五花肉煸炒，油不用放太多，因为五花肉自身的油脂也会被逼出来哦~
一分钟后，加胡萝卜，香菇，大火翻炒。
这步就比较关键了，把洗好的大米放进去一起炒，依次加入盐，料酒，酱油~
放入电饭煲，按平时煮饭的水量加水，按下煮饭键
叮咚~煮饭键弹起来的同时，你应该已经能闻到香味儿了~
趁热加入葱花，搅拌搅拌~
啦啦啦啦，一碗香气扑鼻的闽南咸饭做好啦！盐是咸饭的灵魂，可以根据个人口味增减哦~
怎么样？这闽南的当地特色是不是超简单？
学起来做给家人吃吧！
最后恭喜本期网友@王大拿 ，将获得茱莉
饭儿提供的超人气主题便当套餐一份。
如果你也有自己的厨房故事，可以私信投稿给小编（tongchengkaola），一经采用，即可获赠由茱莉
饭儿提供的超人气主题便当套餐一份。
套餐包含：【以下便当任意选+养生粗粮+人气鲜榨+时令水果一份】
店铺地址：天津市中石油桥万科金奥国际9号楼底商107
营业时间：11：30到20：00
订餐电话：18920086979
文丨考拉
图片来源自@王大拿
「哏都厨房」，是由天津美食排行榜发起的厨房爱好者聚集地，旨在为天津各式厨艺爱好者提供一个厨艺展示平台。无论你是家庭妇女，还是文青大叔，只要你信奉食物的力量，就算你做的是黑暗料理，我们都欢迎你的加入。我们倡导：嘛钱不钱的，吃点好吃的得了。
餐厅的排名
你说了算
想与500人吃货分享你的故事吗？
回复暗号「吃货」
会有惊喜哦
你说了算
想与500人吃货分享你的故事吗？
回复暗号「吃货」
会有惊喜哦
关注 天津味儿
微信扫一扫关注公众号
