春初早韭，美味可口
韭菜春香、夏辣、秋苦、冬甜，春韭最是鲜嫩可口，而且营养品质最高，不输任何蔬菜，是春季当之无愧的“菜王”！ 养...
韭菜春香、夏辣、秋苦、冬甜，春韭最是鲜嫩可口，而且营养品质最高，不输任何蔬菜，是春季当之无愧的“菜王”！
养发生发
韭菜是一种特殊的蔬菜，含有挥发性精油等成分，散发出一种独特的辛香气味，可以促进局部血液循环，滋润头发生长。此外，韭菜含有多种微量元素和维生素，适合养发润肤。
补肾壮阳韭菜性温、味辛，具有补肾起阳作用，而且本身韭菜微酸，具有酸敛固涩作用，可固精止汗、治疗遗精。
健胃润肠韭菜含有的挥发性精油及硫化物等特殊成分，有助于疏调肝气，增进食欲，并且韭菜本身就含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动、促进消化，可以治疗便秘和预防肠癌。
行气理血按照中医的说法，韭菜的辛辣气味有散瘀活血、行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、胸痛等症，帮助促进血液循环，有益于人体降低血脂，防治冠心病、贫血和动脉硬化。
杀菌消炎韭菜气味中所含的硫化物有一定的杀菌消炎作用，身体里隐藏的很多病菌都对它恨之入骨，所以吃韭菜可以清菌杀毒，提高自身免疫力。
治疗荨麻疹这是民间两个小偏方：用韭菜捣汁滴鼻，可以治疗中暑昏迷；将韭菜放在火上烤热，涂擦患处，可治疗荨麻疹。
护肤明目多吃韭菜，就意味着多补充了维生素A，维生素A能美容皮肤、明目和润肺，还降低患伤风感冒、寒喘等疾病的几率，一举多得。
知道了春韭的好处，不妨做几道春韭美味，大饱口福的同时，还可以滋补养生，一举多得。1. 韭菜炒鸡蛋
鸡蛋打入碗内，加食盐搅打均匀；将韭菜洗干净，控干水分后切成 3 厘米长的段待用。锅中放油烧热，加入鸡蛋炒熟盛出。另起油锅，放入韭菜段，适量翻炒后，放入炒熟的鸡蛋，再放入适量的盐翻炒后即可出锅。
2. 韭菜炒虾仁
韭菜炒虾仁是一道温阳固涩、强壮机体、补钙的经典佳品，专门针对肾虚人士，改善腰膝无力、阳痿遗精、盗汗和遗尿等病症。
做法很简单，将韭菜400克和鲜虾仁200克混合煸炒片刻，加入适量白酒及食盐等调味品即可。
3. 韭菜炒核桃仁
核桃是坚果之王，和韭菜搭配，可谓珠联璧合。头发差、习惯性便秘的人，食用后可以改善病状。
将核桃仁放入芝麻油锅内炸黄；韭菜洗净，切成长3厘米的段，倒入核桃锅内翻炒，加食盐少许，煸炒至熟透即成，高品质的保健品就成了！
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