墨西哥美食锦囊

墨西哥菜深受世界人民的喜爱，是世界五大菜系之一。玉米是墨西哥主食之一，因此墨西哥也被称为玉米之国。同样，墨西...



墨西哥菜深受世界人民的喜爱，是世界五大菜系之一。玉米是墨西哥主食之一，因此墨西哥也被称为玉米之国。同样，墨西哥也是天下第一辣国，拥有数百种红、黄、青色的辣椒。下面就跟着我一起来品尝墨西哥特色美食吧。

墨西哥薄饼

墨西哥薄饼是种将肉、生菜、乳酪、莎莎酱、碎番茄、酪梨酱等放在墨西哥薄饼里享用的小吃，清爽不油腻的口感又可以满足肉欲，好适合当酒后点心。

Taco和玉米饼

玉米一直是墨西哥食品中的主角。而以玉米为原料制成的Taco饼也是墨西哥最基本、也最有特色的食品。这是一张用玉米煎制的薄饼，煎好后形成一种荷包状，硬硬的，脆脆的，吃的时候，顾客可根据自己的喜好加入碳烤的鸡肉条或是牛肉酱，然后再加入蕃茄、生菜丝、玉米饼起司等等配料，看上去颜色格外丰富，就好似一件艺术品一般。包好以后，放入嘴中一咬，外面脆生生的，而里面却有香、辣、酸、甜各味俱全，刚柔 相济、多味混杂，真叫人“爱不释口”。

墨西哥炸虾

原料选用墨西哥当地的基围虾，本身就十分新鲜，放入油锅里炸制出锅后再淋上调制的秘制酱汁，口感酥脆，更与浓浓的酱料香一拍即合，十分好吃。这种炸虾的滋味与平时我们吃的口感完全不同，浓郁的墨西哥风情一定会让你爱不释手。

香辣牛扒

墨西哥的牛扒先用辣 椒、盐等调料腌制好的，煎好后，即使不浇汁也非常够味。值得一提的是，人们通常认为新西兰的牛肉是上品，其实墨西哥的牛肉与新西兰的牛肉也不相上下，滑嫩 清香。



菲希塔铁板烧

墨西哥风味的“菲希塔铁板烧”精选上好牛肉或鸡肉，以传统方式烤制，口感嫩滑多汁。同时附上放在保温容器中的多提亚面皮，松软富有弹性。亲自动手将烤肉，蔬菜以及美味的墨西哥辣椒卷起来，沾上含丰富维生素的的鳄梨酱，吃起来味道更是与众不同。



风味南美螺

这道味道营养丰富，滋味鲜香、微酸辣，风味突出是一道美味的墨西哥佳肴。



奶酪培根嫩烤芦笋

培根搭配芦笋，既有肉的滋味，又有芦笋清爽的口感，加上浓郁奶酪粉，成为了一个吃货必吃的美食。



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