芹菜“空心”

 

导语

发生原因

1. 环境不当。在大棚栽培中，如果温度太低，光照不足或受冻害，致使叶片光合作用减弱，并使根系对养分、水分的吸收运转受阻而产生空心；在露地栽培中，遇高温干旱是造成空心的主要原因，特别是夏季昼夜温差过小、呼吸消耗较多，如果土壤水分供应不均匀，芹菜生长过程中生理缺水会抑制根部对各种元素的吸收输送，不仅影响顶芽生长，还使叶柄中厚壁组织加厚，位部和输导组织细胞老化，薄壁细胞组织破裂而空心。



2. 水肥不当。芹菜根系吸肥能力弱，如果中后期施肥不足，或养分不够全面（如缺乏硼元素），或施肥量较大导致烧根，或水分不足，都会导致植株营养不足，引起空心。



3. 土壤问题。砂土、粘土，以及盐碱性强的土壤，芹菜容易发生空心。



4. 生长调节剂使用不当。主要是过量喷施赤霉素等植物激素，导致植株疯长，易发生空心。

5. 采收不及时。收获不能太晚，如果收获期偏晚，叶柄老化，叶片制造营养物质的能力下降，根系吸收能力减弱，营养不足，而使叶柄中的薄壁组织破裂，造成空心现象的发生。

防治措施

1. 选择适宜的土壤。以富含有机质、保水保肥力强并且排灌条件好的沙壤土为宜，土壤酸碱度以中性或微酸性为好，忌在黏土或沙性土壤种植。



2. 温度调控。芹菜喜冷凉湿润的环境条件，棚室内栽培芹菜，白天气温以18℃-22℃为宜，最高不超过25℃，夜间保持13℃左右，不低于5℃；适当通风，降低空气湿度。

3. 合理肥水。底肥可施用120公斤/亩康德源生物有机肥以及25-50公斤/亩康德源掺混肥（16-16-16）；缓苗时冲施5-10公斤/亩藻生根，促进根系发育；进入叶丛旺盛生长期冲施2-3次康德源水溶肥；小水勤浇，保持土壤湿润（65-75%）；高温期间绝对不能缺水，露地芹菜宜在早晨或傍晚，保护地则在晴天上午，避免大水漫灌。



4. 适时收获。本芹：在嫩薹10厘米长时一次性全株割下；或叶柄高50厘米-60厘米时开始擗收，一般每隔1个月擗收1次，每次收获1-3片，留2-3片；西芹：植株高度达70厘米左右，单株重1公斤以上时一次性收获。