代谢活性疾病

明明白白告诉你为什么你一定要轻断食？

排出毒素，减脂10斤；皮肤细腻，年轻10岁；远离疾病，长寿10年。...

生理饥饿与心理饥饿

暴饮暴食在压力巨大的现代人中，是非常普遍的。当停不下来嘴的时候，其实是迷恋在吃东西时获得的心理上的安全感。一旦开始对食物执着，我们就会被食物限制，一味地通过食物寻求治愈感。

有些人把不强烈的饱腹感视为饥饿，当我们分不清饥饿和饱腹感时，一不小心就吃多了。不仅会发胖，胃也会难受，时间久了就有患胃病的风险。所以首先我们必须搞清楚生理饥饿和心理饥饿的不同。

真饿是生理饥饿，是身体需要能量和营养元素了。假饿是心理饥饿，是吃的欲望，是一种防卫机制，有时也是一种乐趣。

现代人的代谢障碍类疾病

人体是由各个循环系统组合而成的，比如消化系统，泌尿系统，生殖系统，神经系统，血液循环系统等，维持系统的正常运转需要营养；每一个系统都是由器官组成，器官的运转需要能量，比如氨基酸、维生素、糖类等；器官再往下拆分就是细胞了，而维持细胞正常运转的是活性酶，包括了消化酶与代谢酶。

活性酶对于人体到底有多么重要的作用？

现在经常听到的一个词就是代谢障碍类疾病，什么是代谢障碍类疾病？

在体内生物化学过程发生障碍时，某些代谢物质如脂肪、蛋白质、嘌呤、钙铜等堆积或缺乏而引起的疾病。

哪些病属于代谢障碍类疾病？

比如，人体内糖代谢失衡时会表现在胰腺类疾病；水代谢失衡时会表现在肾脏类疾病；油代谢失衡时会表现在肝胆类疾病。

多囊肾是代谢障碍类疾病之一

具体而言，糖尿病、糖尿病酮症酸中毒、高血糖高渗综合征、痛风、坏血病、骨质疏松症等现代人的常见病都属于代谢障碍类疾病。

除开先天因素，代谢障碍类疾病主要的发病原因就是人身体中代谢酶的长期缺失。

现代人代谢酶缺失的原因

关于现代人代谢酶缺失的原因，就回到了今天我们的主题，为什么现代人一定要进行轻断食。

人体内的活性酶分为消化酶与代谢酶。活性酶除了靠外界食物的补充，人自身也会进行合成。

婴幼儿时期，人身体可以合成所需的85%的活性酶，青少年时期，人身体可以合成所需的70%的活性酶；中年时期，人身体可以合成所需的50%的活性酶；到了老年时期，人身体就只能合成所需的15%的活性酶。

当人体内的活性酶越来越少时，人就会表现出衰老，驼背等样子。当人体内活性酶合成的越来越少时，我们就更加需要从食物中获取。

我们能从食物中获取多少活性酶？

我们吃的是食物，但摄取的不一定是营养。

现在还有很多家长在孩子吃饭的时候，会跟孩子说，要多吃点肉，现在正在长身体。这算是苦日子在我们思想里根深蒂固的扎根。以前穷，物资匮乏，所以很多人家里过年才能踏踏实实吃点肉，物以稀为贵，所以那个时候就认为肉是好东西，能补养身体。

这就是很多人把食物和营养混淆的根源。食物和营养有着根本的区别。

一般情况，40°时食物中的维生素C就被分解了，46-48°时，食物中的活性酶就被分解了，超过300°，食物中的蛋白质就变质了。未被分解前，这些就是营养。按照中国人传统的烹调方式，炒菜温度不会低于200°，油炸时超过300°，食物中所剩的就是淀粉、脂肪、糖分这一类了。

为什么吃肉更经饿？

因为肉消化的慢，在胃里能呆上三四个小时，而水在胃里只能呆上两三分钟，蔬菜能够待上20、30分钟，我们吃的淀粉类的食物，豆制品，最多呆上40分钟就会被消化掉。

爱吃肉或者吃得多会导致胃不停地蠕动，漫长的消化过程，需要大量的消化酶参与，当消化酶不够时，身体就会用代谢酶进行消化，所以，即便最后食物被消化了，但人体内的谢功能就会紊乱，导致排不出的问题。细胞里的垃圾出不来，就导致了代谢障碍类疾病，肥胖，高血压，高血脂，糖尿病，癌症，痛风等等。

如何让身体内的活性酶达到平衡？

一个正常人一年只能代谢掉20斤肉，一个月大概能代谢1斤7两肉，一天大概就是6钱肉。

大部分人主要的肉食是猪肉，而猪肉在本草中被指出“有百害而无一利”。中医里倒是会把一部分肉来治病，比如中药里有一种汤药叫鸡子黄汤，就是用鸡蛋黄做药引子，产妇生完孩子坐月子时，也应该喝点老母鸡汤，起到收敛的效用。

但这并不是说肉有营养，而是把肉当药，用药物之偏性纠正人体之偏性，所谓偏性就是毒性，所以才会有那句：是药三分毒。这也是为什么古人用自己的智慧总结出，鱼生火肉生痰，萝卜青菜保平安。

生的蔬菜水果中就有大量的活性酶，改变饮食习惯，就能改变我们身体的状况。除此之外，平衡体内活性酶的方式，就是轻断食，给身体足够的时间合成活性酶。有专家拿小白鼠做过相关实验，少吃一点的小白鼠比普通小白鼠的寿命要长一倍。

轻断食，能够让我们排出毒素，减脂同时皮肤看起来更光滑细腻，身体内活性酶达到平衡，远离疾病，寿命得以延长5-10年，为生命划出延长线。