有趣三弹：植物的采摘时间、部位对药性的影响

采摘犹如“照相”，留住了采摘当下植物的“音容笑貌”...



在上两弹，我们明白了植物是有灵魂的，植物的个性是很长时间来对其环境适应而形成的，植物的个性直接让他具有或热或寒等偏性，而这植物的“偏性”就是对我们人类来说的草药“治疗”作用。

那么，我们古人还有一个智慧，就是利用植物在四季当中的能量变化、植物不同部位能量性味有所差别的特点，注重药物的采摘时间和采摘部位，增加了草药类别的多样性。

我们这一章就是专门来看看，草药的采摘时间是怎么影响其药性的，植物的采摘用药部位是怎么判断药性的……



同样，沏壶好茶，听我慢慢说来。

日出日落夜间的植物有什么不同



植物有趋光性，那边的阳光多它就会往那边生长。白天，阳光充足，温度较高，所以植物的叶子是施展开的，充分进行光合作用（光反应），同时进行呼吸作用。



晚上没有阳光，植物的叶子是收缩的，只进行呼吸作用（暗反应）。



白天如果温度过高，植物的气孔会关闭，减少水分的流失，晚上则会张开。



有一部分植物还会在“姿态”上看得出明显差别，比如向日葵。



向日葵从发芽到花盘盛开之前这一段时间，的确是向日的，其叶子和花盘在白天追随太阳从东转向西，不过并非即时的跟随，植物学家测量过，其花盘的指向落后太阳大约12度，即48分钟。太阳下山后，向日葵的花盘又慢慢往回摆，在大约凌晨3点时，又朝向东方等待太阳升起。

植物在一天当中的变化，就是植物姿态的“开——合——息”的照影。

采摘的那一刻，留下了植物当时的姿态，以及姿态下他们的分泌、水分、激素情况等等。采摘的那一刻，决定了植物的“向外（开）——向内（合）——内循环（息）”的药用作用方向。

• 如果采摘时间在白天，那么植物药的作用偏于“开”，走偏“阳”的层面；
• 如果采摘的时间在下午傍晚，那么植物的作用方向偏于“合”，作用向下；
• 如果采摘时间在深夜，那么植物的作用为“安息”，走人体“阴”的层面。

一年当中，植物的变化



植物在大自然中，从土中获得营养和水分，从空气中获得氧气、二氧化碳以呼吸，光照产生能量，自身分泌激素；营养充足时开花繁衍、供养动物们以成熟甜美的果子，营养缺乏时不开花结果以保自身生存。

在入药的采摘下，我们需要知道一个词，叫做“取类比象”，即你可以将植物比拟作为人，植物不同的部位入药，就会使药物有不同的性质、代表人体不同的部位：

• 花——代表人的头、上半身、皮肤等一切在“上”、“外”的部位，性质向外上发散；
• 果整体（果肉）——代表人的团状包块、实体内脏，性质补益或者内敛；
• 果核——代表坚硬的内生团块；流动性差的局部，性质往往和果肉相反；
• 枝——代表四肢筋、脉（枝有红色时），性质流通；
• 树皮（大树）——走皮下，行气、流通；
• 根——吸水、保水、敛水，性质往里收。

“一年”，在植物的生命里，称为“一轮”，在树干的横截面，我们可以看到“年轮”的存在。一个环，代表着这株植物活了一年。



一年当中，一株成熟的植物，会经历从春天的新芽萌生，长到不同季节的花开果成，继而果落花凋零，叶黄红枯落留下空枝的过程。在这四个季度当中，植物每个部位的营养能量分布是不一样的。

• 冬天的植物已回收能量到茎、根，同时整体代谢能量减少到最低，以适应冬季日照少、天气寒冷的天气变化。——这和人体“冬主收藏”的养生是一个道理。
• 春天随着天气的变暖、日照时间的逐渐增多，植物的能量逐渐往上集中，出现了萌发叶芽、破土而出的过程。——春天是生发的季节，人如此，植物也如此。
• 夏天日照时间最长，天气也最热，植物生长正旺，同时避免被增发水分过多，开始根吸水能力增高、叶子气孔腔的减少、闭合以减少蒸发水分。花儿如果开放，那植物的能量和营养都集中在花、果之上，因此减少了枝叶的新生。
• 秋天日照时间逐渐转少，天气也变得干燥，叶子逐渐减少氧化，变黄或红色最后完成叶片矿物质的回收后，在叶子根部断开，形成落叶。逐渐，枯枝越来越多，仿佛做好了准备，迎接严冬。这时候全植物的能量逐渐被回收到根部和茎部。

怎么说呢？

植物的目的，是在这一年里，用最少的能量（精确利用、及时回收），做最多的事（繁衍成果），适应环境（上一弹有提及）。所以在不同的季节，植物会总体调和全身的能量来配合上述简单的目的。

以上是一般植物的一年变化，那有些朋友可能有疑问，该怎么理解有些植物是冬天开花结果的呢？



您恐怕又忘记了吧，植物也有自己的“体质”和“性格”。

在天气寒冷的地方生长的植物，需要厚实的木质部（保温）和结实的韧皮部（耐雪太重折断），能量传输非常到位，有发达的根部吸收土地当中的营养和水分。在冬天开的花、结的果，必然是带有和“寒冷”相反的性质，这样它才能顺利生长和完成成熟的过程。



如果这时采摘果实作药，那么这个药物的性味是偏温的、收藏的、补益的。如果采摘她们的枝入药，那肯定是性温而流动力度很强的。采摘植物入药，就像是将植物采摘当下的状态永久保存一样。植物的生长态势是向上的，生发的，那么入药的时候就是向上、生发的；如果植物正在收敛能量准备过冬，那么入药的时候就是向下向内和收敛的。

日出采药和日落采药的差别，就是日出时采药往往药性是活跃在人体的表层、疾病的表层；日落后采药，药性往往活跃在人们的内脏、疾病的里层。

而四季的不同采摘药物，则是和药物植物的营养能量的聚集位置有关，而采摘部位的不一样，也代表着这个“中药”在人体当中的走向不一样。

还是那句话，植物和人一样生长在这天地之间，和我们一样拥有灵魂。古人发明使用草药，正是用植物的偏性来对治人类疾病状态下的偏性。具体的中药，会有他们特殊的功效，用量多少也会有效果的差别。

辛苦打基础的这前三弹，是为了后面的不辛苦。也为了下面讲每一味药的时候，给大家带来不一样的思路。希望终篇之时，大家再室外荒郊野岭也可以顺手拈来各种草药，虽不知其名，但知其性。

祝好，敬上。

小熊医生

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