日本闹灾荒，卖方便面的日清要把薯片生意搬到中国！

日本最近不安生，闹起了“薯片荒”。...

日本最近不安生，闹起了“薯片荒”。

去年的夏季台风导致今年北海道土豆全面歉收，这苦了不少坚持使用国产土豆的日本薯片制造商——卡乐比和日清控股的湖池屋不得不宣布旗下几十款薯片停售，重启销售时间未定。这也引发了日本消费者的抢购潮，甚至有的网站卖出一包薯片高达15000日元（约合950元人民币）的天价。

日本本土生产不利，海外市场则显得更加重要。日清已经把目光投向了中国市场，他们希望旗下薯片能成为仅次于泡面的主力产品。日清集团发布的2021年中期计划中提到，未来将会着力发展第二大盈利产品线，麦片、薯片等产品产品线都在其中。目标是到2020年，中国内地和相关业务的销售额与2015年相比增长3成，达到537亿日元（33.4亿人民币）。

近期日清大动作连连，几天前他们才向港交所递交招股书，准备分拆中国内地及香港业务上市。此举也是日清看好中国较比第二名高三倍的方便面总量消耗的市场，想凭借“优质方便面”（售价超5元的方便面）赚更多的钱。招股书数据显示，2016年日清收入为26.29亿港元，其中内地业务占总收入约55.7%。

在2015年断掉与今麦郎的合作关系后，日清开始自行拓展中国内地市场，按零售额计，2016年日清以2.8%的份额在方便面市场排名第五；在香港，日清则是接连收购了本土品牌“公仔面”和“福字面”，加上已有的“合味道”、“出前一丁”，市场占有率大幅提高到近7成。日清方面表示，此次拆分上市之后，大中华区业务还将继续以战略合作或收购方式，扩大市场优势。

据悉，日清拟挑选广东顺德方便面工厂，指定一条生产线专产薯片，原料马铃薯会在当地采购，预计整体投资数亿日元左右，今年年中能开始自产部分薯片，具体薯片的生产和销售由香港日清负责。

日经中文网称，日清计划销售日清食品控股旗下企业湖池屋的品牌“咔辣姆久”，和日清主力杯面“合味道”味儿的薯片。日清表示会先从小规模生产开始，逐步打造品牌、逐渐提高产能，而旗下方便面的现有销售渠道能帮日清更快地分销产出的薯片。

招股书指出，日清有两种销售模式，主要是以批发方式销售产品予第三方分销商，然后是二级分销商、零售商，再触达客户；还有一种为直销给零售商，如超市、卖场等。截至2016年12月31日，日清共有595名分销商、62名零售商以及 512名其他直接客户，分销渠道主要集中在华东、华南一线及二线城市，如上海、杭州、苏州、广州、东莞、珠海、汕头及厦门。

在日本的薯片企业中，卡乐比已经进驻中国市场。自2016年1月起还开始通过跨境电商进行销售，与中国企业和欧美食品企业的竞争十分激烈。

目前，乐事、上好佳、好丽友、品客、可比克、艾比利等品牌占据了国内薯片市场零售渠道90%以上的市场份额。尤其乐事，更是以超过25%的市场占有率稳居第一。

来源：36氪、财华社

整理：食品板