领券立减20元夏天热没食欲？金钩海米来钩你胃口哟~

 

夏天到了，天气一热就没啥胃口

这时就免不了想吃点好吃又爽口的凉拌菜

碧绿脆嫩的莴苣配上色泽红润的金钩海米

吃起来酸辣脆鲜

看到图片有木有钩到你的胃口呢？

海米-著名的海产八珍之一

海米也称虾米或虾仁，为海产白虾、红虾、青虾加盐水焯后晒干，经加盐蒸煮、干燥、晾晒、脱壳等工序制成。海米食用前加水浸透，肉质软嫩、味道鲜醇，煎、炒、蒸、煮均宜，味道鲜美，营养丰富，是“三鲜之一”，也是著名的海产八珍之一。

北纬37度的海洋生态环境

俗话说，靠山吃山，靠海吃海。威海位于山东半岛东端，北纬37℃，优质的海洋生态环境，无污染，海洋渔业资源丰富。当地的金钩海米颗颗饱满，入口味道鲜美、嚼劲十足，可凉拌、做入汤、可做馅儿，是人们餐桌上常见的美食。

新鲜食材  精挑细挑

金钩海米精选刚从海里捕捞出来活蹦乱跳的活虾为原材料，哪怕是奄奄一息的虾也必定会被挑出。虾经加盐蒸煮、干燥、晾晒、脱壳等工序制成，最后人工精挑细挑个头大、无杂质的海米。

形如金钩  肉质肥厚

金钩海米色泽鲜亮，形如金钩，体形完整，干度适宜，不至于湿漉漉也不会咬不动。肉质肥厚，紧实不松散，放在嘴里尝一尝，咸淡适中，嚼劲十足，鲜香美味~

金钩海米的美味吃法

金钩翡翠

食材：莴苣1根、金钩海米、白醋、盐、白糖

做法：

1.莴苣去皮切成丝用开水焯过待用；

2.金钩海米洗净后用开水焯过后倒入莴苣丝、调料拌均匀即可；

PS：莴苣可换成黄瓜、苦瓜代替，放冰箱冷藏后口感更佳！

海鲜粥

食材：金钩海米、蛤蜊干、干贝、米、姜丝、葱

做法：

1.将大米淘洗干净，姜切丝；

2.泡好的蛤蜊干、干贝直接倒入锅中（泡的水也一并倒入），并加入适量的水（平日熬粥用量）混合，再将对海米和姜丝也一并放入；

3.开火煮熟，将小葱切碎撒上即可。

金钩海米炒西兰花

食材：金钩海米、西兰花、生抽、蒜

做法：

1.水，水里滴几滴油，放入西兰花，焯1~2分钟，捞出，用冷水冲一下，沥干备用；

2.锅中热油，下蒜瓣炒出香味，放入海米翻炒；

3.放西兰花翻炒几下后就好了，出锅前用生抽（或盐）调味即可。

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