温暖早餐第一弹——【红糖糯米粑配火腿西兰花胡萝卜】

在这冻成狗的季节里，一顿暖暖的早餐，简直可以救命！...

最近天气越来越冷了，大东北的小伙伴儿们已经在温暖的地热房里过着如春的冬季了，身在南方的芋头已经冻成狗，取暖基本靠抖！



这种天气里，早餐吃点暖暖的甜甜的最适合了~所以今天芋头带来的就是☞红糖糯米粑配火腿西兰花胡萝卜☜甜甜的，像极了小时候吃的油炸糕！又没有那么多的油，简直就是好开心嘛！



再配上煎的外焦里嫩的火腿片，清爽可口的西兰花胡萝卜，不只有美味，更有健康！

原料

红糖：适量

糯米粉：适量

甜南瓜：适量

火腿：一段

西兰花：约两大朵

胡萝卜：四分之一根



红糖用热水冲泡好



南瓜去皮去籽，切成丁



南瓜丁隔水蒸熟，约20分钟



蒸好的南瓜丁打成南瓜蓉，趁热少量多次加入糯米粉



将南瓜糯米粉揉成不粘手的面团

面团分成若干剂子，就是小面团，压成饼





不粘锅放少许油，热锅热油，小火，放小饼上去煎至两面金黄色



红糖水入锅，让糯米粑充分沾满红糖汁

待糯米粑充分软化下来即可出锅



胡萝卜洗净切片，西兰花洗净拆成小朵，火腿切片



锅内热水，加少许盐，入西兰花、胡萝卜片焯熟



平底锅入少油，入火腿片煎至表皮微焦，出锅



锅内入胡萝卜片、西兰花，入少许黑胡椒粉，翻炒均匀，出锅



开动啦~

口感

红糖糯米粑香软弹滑不粘牙，火腿咸鲜，胡萝卜西兰花清爽可口，搭配着吃，美味又健康！

小贴士tips

1、和面时少量多次加糯米粉，可以避免和的过稀或者过干

2、可以在里面加上各种馅料哦，会更好吃

3、配菜有肉有菜就是最好啦，一顿健康的早餐嘛~

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