辅食 育学园辅食大全之【噢~！西兰花！】

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感谢大家喜欢我们的【育学园辅食大全】原创系列，今天，西兰花小朋友闪亮登场啦！花椰菜——菜花的营养很丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩，味甘鲜美，很容易消化吸收，它的嫩茎纤维，做熟后柔嫩可口。

我们今天就讲讲大受妈妈们欢迎的西兰花。西兰花怎么挑选？

冬天是西兰花最好吃的时候，选择时选花蕾是深绿色且根茎较短的。



西兰花如何存放？

西兰花不耐放，夏季1-2天、冬季3-4天花蕾就会开花。




保存时可先用热水烫西兰花，再冷冻保存。

西兰花怎么做？

在说如何做之前，我们先教大家一个切西兰花的小诀窍：

1. 先切下茎的下半部，将茎部与花蕾部分开
2. 茎部竖起剥皮（要剥到露出硬白色的部分，这样比较容易入口），白色部分切薄片。

1 准备 将洗净的西兰花去茎，切小块，用开水焯一下。



2 蒸/煮熟 将西兰花蒸熟。用水煮熟也是可以的哟。

一定要确保食物熟透。



3 制作泥 剁碎或者将蒸熟的西兰花放入辅食机里，加入1：1的水（奶/配方奶），榨成泥。



Tips：因西兰花茎不易剁碎，所以我们建议制作小月龄宝宝的西兰花泥时，剁碎时去除茎部分，或者保留茎部用辅食机制作成泥。

直接喂或者加入米粉里就可以啦。



是不是很棒？等等！

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