家长们，教你做比吉野家更正宗的牛肉饭

孩子挑食不爱吃饭，泛喜教你做出香喷喷的牛肉饭对付熊孩子。吃货们也行动起来吧！！！...





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牛肉可以提供人体需要的铁和锌，并可以很好的被吸收。富含欧米茄-3、维生素B和蛋白质。澳洲健康权威机构推荐每周使用3到4次牛肉，以满足人体每天所需要的铁含量。这对儿童、青少年女孩和女人尤其重要。



泛喜版黑椒炒牛肉粒

材料：

澳洲牛霖、青椒半个、黑椒汁、糖、黑胡椒粉、杏鲍菇半个、洋葱半个、耗油、美极鲜酱油、盐。

做法：

1. 牛霖切1.5厘米见方的牛肉粒。牛肉粒放碗中均匀的洒少许盐及黑胡椒粉及少许耗油抓匀腌制10分钟备用，其他食材切片。
2. 锅中放油烧至滚热，加入牛肉粒迅速翻炒至表面成熟关火盛出备用。
3. 锅中留底油继续加热，依次加入洋葱炒香，接着加入杏鲍菇片及青椒片翻炒，调入少许美极鲜酱油及一点点糖略翻炒，最后加入炒好的牛肉粒加入2大汤匙黑椒汁一起翻炒均匀即可。

小炒牛肉片

材料：澳洲牛霖250g，蒜薹2根，红尖椒2个，小红辣椒2个，蒜2瓣，细盐适量，鸡精少许

做法：

1、牛肉切片，蒜苔、尖椒切段，蒜切片，小红辣椒切小段。

2、锅烧热，放少许油，油热后放入蒜片和小红辣椒。

3、蒜片和辣椒炒香后放入牛肉片。

4、翻炒至牛肉片变色，放入蒜苔和尖椒。

5、继续炒至蒜苔熟透，放入适量盐。

6、加少许鸡精提味，翻炒均匀即可。

吉野家牛肉饭材料：澳洲牛霖500G，葱头1个，西兰花一朵，葫萝卜1根，金针菇，香菇，姜，油，盐，糖，黑胡椒粉，米

做法：

1、先将西兰花洗净焯水备用；

2、葫萝卜我进行了小雕，焯水留做备用；（以上两样配菜亦可过一下油，但我为了保持蔬菜的营养和色泽这里使用开水焯熟）

3、香菇（干）发起后切丝备用，发香菇水留后做汤汁用；

4、牛肉片过油炒，放少许葱头和姜末炒香，放酱油；

5、中火炒制10分钟左右，放少切好的葱头丝、香菇丝继续炒香；加发香菇水炖；

6、闻见肉和葱头的香味后放盐、糖（依量而定可多放些）、鸡精、黑胡椒粉。出锅啦，再摆上点缀的蔬菜。香到可以吃两大碗饭。

小诀窍

发香菇水可增加菜品的味道，记得要好好利用，不要轻易倒掉哦！微信编辑器 构思编辑器

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