【威恩英语】英国“美食”还剩什么？part2

今天继续如数家珍地聊聊英国美食：优雅的下午茶记得小时候看电影，电影中三三俩俩的贵妇人在一个悠闲的下午喝下午茶...



今天继续如数家珍地聊聊英国美食：

优雅的下午茶



记得小时候看电影，电影中三三俩俩的贵妇人在一个悠闲的下午喝下午茶的场景让人记忆犹新。伦敦人喝下午茶并非随意地吃些点心，通常是搭配成套，包括一壶茶及一份点心。点心有三明治、奶油松饼或是小蛋糕。在伦敦吃正宗英国下午茶的地方不少，其中Savoy酒店和里兹大酒店都是非常热门的下午茶地点，在这样的饭店里喝一次下午茶，每人的消费大概要在20-25美元左右。午后约上两三好友，享受着精致的点心，边聊天边喝着下午茶，不仅是心身的休憩也是一场视觉和味觉的盛宴。



通常点心的三层塔的第一层是放置咸味的各式三明治，如火腿、芝士等口味。第二层和第三层则摆着甜点，一般而言，第二层多放有草莓塔，这是英式下午茶必备的，其他如泡芙、饼干或巧克力，则由主厨随心搭配，第三层的甜点也没有固定放什么，而是主厨选放适合的点心，一般为蛋糕及水果塔。看着一只只精致的点心，小编的心都融化了~

与兔子无关的“威尔士兔子”



“威尔士兔子”（welsh rarebit）其实跟兔子不熟，它并非以兔子作为原料烹调的菜肴。

这道菜的起源已经无从考据，但据说早在18世纪时，人们就已经开始吃这道菜了。它的做法是将奶酪、咸辣酱汁混合搅拌加热后，涂在吐司上烤制而成，其中奶酪一定得是cheddar cheese，一种英国特产的奶酪。当然，如今的welsh rarebit也有变化，加入了芥末酱、辣椒粉等。

主要食材为：法国面包、鸡蛋、起司、啤酒、辣椒粉、辣椒油、辣酱油、干芥末、黄油、面粉、比萨草。（你看！没有兔子吧~）

威尔士兔子是一道看起来普通，吃起来却很特别的美食。特别是粘稠的酱料，浓浓的奶酪香，带一点辣椒粉的刺激，想必看一眼就控制不了吃掉它的心。



英国的美食还有很多，比如烤牛肉、烤鸡、土豆泥沙拉等。其实每一道菜都有别具一格的风味，只要带着发现美食的心和一个好心情，美食无处不在。用心做教育。Learn to be different！

优质教学，精品课程，威恩英语，期待您的到来！

    关注 威恩英语