【乳报▪现场】提高牛奶"含金量”——“奶牛金钥匙”技术示范走进奶联社综合试验站

《乳业时报》呼和浩特报道作为乳品产业链条的“第一站”，牧场的管理和发展尤为重要，让健康的奶牛产出优质的牛奶是产业链条每个人共同努力的方向，“奶牛金钥匙”专家团队走入全国各地的牧场中，将最先进的技术以及理念带入牧场中，让牧场整体牛奶的“含金量”大幅度提升。

2017年7月17日，奶牛金钥匙专家团队共计25余人分两组分别来到了内蒙古奶联科技有限公司下属小丹坝、高泉营牧场，对两个牧场管理的各个环节进行现场诊断和评估，并就生产中出现的问题答疑解惑。在牧场的挤奶厅、泌乳牛舍、围产牛舍、犊牛舍和草料库，专家们利用专业化的即时检测设备现场检测数据外，还对各项数据进行了专业分析和解读，针对牧场运营中存在的细节问题，现场提出了整改意见。

全群牛头数：1816

泌乳牛头数：1167

成母牛单产：29.2

体细胞：16——18

蛋白：3.1——3.2

脂肪：3.7——3.8



▲专家一行人与牧场团队合影

在高泉营牧场中，专家团队紧锣密鼓的进行着现场评估。高泉营牧场场长李涛首先就牧场情况做了简单的介绍。


▲高泉营牧场场长李涛


▲专家团队马不停蹄进入牧场中做现场评估

犊牛、干奶牛、围产牛评估





犊牛管理

专家意见

1、建议配置初乳巴杀机

2、犊牛遮阳工作还要做好

3、犊牛圈舍铺垫稻草

4、 初乳存放标识不清楚，初乳的质量的检测标准应落实

5、做好犊牛饮水、食槽喂料等工作

干奶牛、围产牛管理

专家意见

1、育种方面要做好提升

2、奶牛产奶性能不佳、身体结构不好的奶牛要陆续淘汰

3、目前单产平均产量是29.22公斤，还有很大的提升空间

4、做好奶牛疾病监测和预防工作

5、重视奶牛舒适度、减少奶牛乳房炎、蹄病疾病的发生

泌乳牛及TMR、粪便筛分评估







泌乳牛管理

专家意见

1、建议风扇朝一个角度一个方向吹，风的流向改善。

2、配料车没有把料放到最前方，影响采食

3、加强TMR日粮管理

4、牛圈舍粪便清理工作要加强

5、牛舍内温度有些高，部分奶牛有热应激状况；

TMR、粪便筛分

1、日粮营养中规中矩，TMR日粮水分当前应控制在48%以下，水分越高消化率越低

2、各个牛群宾州筛的结果差异很大，日粮搅拌时间不一样

3、上料，加料的精准性一定要控制

4、粪便筛分中可以看到未消化的粗饲料籽实，在粗饲料选择上要以优质为主

舒适度评估



专家意见

1、奶牛场没有苍蝇、挤奶厅铺垫橡胶垫，这些做的不错

2、 后备牛舍没有遮荫，高温下饲料存在二次发酵，后备奶牛管理要加强

3、饮水槽暴晒水温增高，影响奶牛饮水

4、增加遮阴设施，减少热应激，热应激改善，产奶量可以增加

5、牛舍牛床偏短，影响奶牛躺卧

6、奶牛食槽拐角地方要注意清理食槽护理，定期清洗“奶牛的饭碗”

7、根据泌乳天数、膘情分群，避免牛群舒适度受到影响，分群和调群改善，产奶量会有很大的提升。头胎牛如果有相应条件，建议单独分出来饲养

8、建议夏季增加通风量，马上做好屋顶通风工作，增加牛舍通风量

9、奶牛卧床沙子含土量很高，松卧床



专家意见

1、全株玉米青贮密度做还不错，切割长度建议再长一些

2、饲草料比较丰富，但是莜麦秸质量相对较差，不可饲喂高产奶牛

3、选购优质的粗饲料，更具奶牛实际情况做好粗饲料配比工作





随后的座谈会中，专家团队就现场评估所出现的问题做了深入探讨，并给与了非常中肯而又贴合牧场当前发展的意见与建议，专家们给予的评估指导让高泉营牧场团队十分受益。奶联社小丹巴牧场是08年建成09年正式启用的，由于建成年代较早，从现在的眼光来看，许多硬件基础设施已经稍显落后，但尽管如此，该牧场在奶牛单产等指标环节仍名列奶联社各牧场前列。

据小丹巴牧场场长牛海龙介绍，小丹巴牧场现有奶牛669头，其中泌乳牛430头，有两台进口12立方TMR搅拌车，挤奶机是利拉伐的。对于金钥匙专家们的到来，牛海龙和牧场员工们都非常高兴。“希望能学到一些东西，也希望专家们能帮助我们牧场解决一些问题”，牛海龙说。



评估专家在泌乳牛舍里亲切的交流



在评估现场认真学习的小丹巴牧场场长牛海龙



肖定汉老师在泌乳牛舍评估现场



杨茁萌老师讲解牧草品质鉴别方法



肖玲博士和奶联社总营养师张国全



张学锋副教授在饲草料评估现场

在小丹巴牧场的挤奶厅、泌乳牛舍、围产牛舍、运动场和草料库，专家们利用专业化的即时检测设备现场检测数据外，还对各项数据进行了专业分析和解读，针对牧场运营中存在的细节问题，现场也提出了许多整改意见。在下午的评估总结环节，许多专家更是一针见血，从繁殖繁育、饲养管理、奶牛舒适度、挤奶厅及牧草品质等方面存在的不足进行了汇总并提出了解决办法。同时，也现场回答了牧场员工的一些提问。



牧场评估现场

评估总结和现场答疑



最后，肖定汉老师从一些微小的细节入手对牧场提出了一些意见。他建议，对无牛舍的青年牛饲喂时，要精确计算牛的采食量，从而避免让饲草料在烈日下过度暴晒，产生霉变，造成大的问题发生。在水槽管理方面要加强，勤于清洗和补充水。对于奶牛腹泻、流产等疾病的预防，如果条件具备的话，应及早处理，并加强疾病监测手段。



肖定汉老师在后备牛饲养场地前



检测饲草料品质



结束了牧场评估指导工作之后，晚上“技术沙龙研讨会”如期举行，专家团队的27位专家和来自奶联社各个牧场的一线从业人员50多人参加，沙龙由专家团队的杭孝主持，奶联社董事长李正洪和杨敦启教授作了重要发言。





在研讨会中，奶牛养殖产业链中最常见也是最容易被忽视的问题依然是牧场人员最关心的，与专家面对面的机会更是难得，“提出问题不断，解决方法很赞”，前来参加研讨会的牧场负责人围绕奶牛乳房炎、热应激、青贮饲料等等问题进行了轮番提问。关于安洁康安洁康是安全消毒清洗综合服务商，为食品工业、啤酒饮料、农牧养殖提供消毒清洗整体解决方案，同时，依托尖端科技研发生活饮用水安全消毒技术及相关产品。公司秉承更安全、更洁净、更健康的理念，以科技驱劢，在食品工业消毒清洗和水处理等领域达到了国际先进、国内领先的水平，用实力赢得了越来越多客户的信赖。

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