孩子也能做出这碗充满妈妈味的香肠菜饭！

如今我也是母亲了，这样的味道更是有了特别的意义。很想为自己的妈妈做一份菜饭，也期待自己的女儿为妈妈做一锅菜饭！这口锅居然真的让孩子也能做妈妈味道的菜饭了！...

hi，我是艾米粒，超级妈咪一枚

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个人微信：kidmadeto1010 敲门暗号：童年智造

对美食的追求于我来说从来不仅仅是味蕾上的味道，更多的是一种怀念成长的感情。

就像对于土生土长的上海人来说，对于【上海菜饭】的有些经典家常味是有执念的。

那是童年里妈妈的味道！

那是上海人舌尖上家的温暖！

菜饭打开时有种特别的香气，就是那种青菜煮透了，软糯的气息，和着肉粒一起融合在米饭里。小时候大人常说：“打耳光都不肯放！”

上海人习惯用咸肉去做菜饭，咸肉要带着肥膘，这样油脂会裹上米饭，吃起来才香，焐菜饭的时间也一定要久些，焐到青菜从碧绿转为咸菜黄，那味道就出来了。

有时咸肉还没有腌好，用腊肠、香肠也行，如果还有太白酱肉加持，那真是莫大的满足！

如今我也是母亲了，这样的味道更是有了特别的意义。很想为自己的妈妈做一份菜饭，也期待自己的女儿为妈妈做一锅菜饭！