一碗凉面的市场到底有多大？

春夏季节开始慢慢的炎热，春夏市场除了随处可见的饮料店、卖水的，恐怕就要数凉拌系列了，凉拌菜品中常见的大概要数...



春夏季节开始慢慢的炎热，春夏市场除了随处可见的饮料店、卖水的，恐怕就要数凉拌系列了，凉拌菜品中常见的大概要数凉面了。



凉面在春夏小吃市场所站的分额非常大，所以凉面成为很多创业者喜欢经营的小吃。

简单跟大家分享一下选择凉面创业的市场到底有多大？

1、凉面制作简单——出餐快

作为小吃需要具备的特色就是出餐快，制作简单，这样在大人流量的情况下，能够留住顾客。凉面的制作只需要准备调料和煮面！凉面可以准备好，售卖时只需要添加几样调料即可，可以说只需要几秒钟就能出餐！

2、凉拌式的制作——口感好

春夏季节天气炎热，许多小吃不得不迎来淡季，但是凉面恰恰在这个季节成为旺季！夏季需要高加热的小吃是比较不受欢迎的，本来就热，吃之后可谓汗流浃背了，体验十分不好！而凉面就是一个很好的小吃了，不仅是不热，这种凉拌的口感能让食客吃出凉爽的口感，非常适合春夏季节！

3、材料和人工成本低——售价低

凉面的制作成本可以说在小吃里面来说算是非常低的！简单的调料配上简单的面条制作而成，常见的配菜如豆芽、海带、黄瓜等，都是非常常见又便宜的食材，制作工序也非常简单，只要把握好调料比例就能做出一碗好吃的凉面！



综上所述，凉面在小吃市场的火爆是有原因的，正是他具备了这些优点，才能成为食客和创业者的选择，也成为兴鑫美食坊的重点研究项目。经过无数次的调味测试，才形成了凉拌菜系列技术，手抓凉面又是重中之重，得到食客和市场的认可！

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