“干”货 你家孩子是不是常便秘，皮肤差！ 原因在这里…
关键词：孩子吃饭昨天，江苏省教育厅召开新闻发布会，有关专家发布了“江苏省中小学生膳食营养调研报告”...
关键词：孩子吃饭
百万大数据
分析
吃蔬菜达标的孩子只有3.79%
从全省13个市1万6千名中小学生及其家长采集的100多万个原始数据的分析来看，半数学生的蛋类、奶类摄入量不足，多数学生蔬菜种类摄入不全。更多的孩子从来不吃！
“根据中国营养学会公布的标准，学生每天摄入的蔬菜种类应该大于5种，而调查中半数学生没有达到这个标准。”教育部高校体育教学指导委员会专家张蕴琨教授发布了“江苏省中小学生膳食营养调研报告”的主要内容。
张蕴琨介绍说，学生每天摄入的蔬菜中应至少有5种，其中三分之二是深色蔬菜，如菠菜、苋菜、西红柿等。
调查结果显示，江苏小学生平均每天摄入蔬菜种类达到3种以上的比例仅为34.95%，情况比较糟糕，并且男生女生无显著差异，城乡没有显著差异，苏南高于苏中和苏北。
喝水不足孩子频频便秘
调查中，专家们发现孩子的饮水量严重不足。
“大部分学生喝水量不达标。”张蕴琨教授介绍说，长期饮水不足给孩子带来健康负面影响。比如长期便秘，皮肤差，关节有异常，甚至影响代谢埋下隐患。
一般来说，小学生每日饮水量超过6杯，达到1200毫升。中学生饮水量达到1600毫升，喝8杯水。“如果有体育课，喝水量应增加。”张蕴琨教授建议，家长应经常向孩子传递多喝水的理念，跟孩子商量好喝水时间。“碳酸饮料及含糖分、香精的饮料尽量少喝。”
家长不会配餐？
这有个性化“小餐盘”
这有个性化“小餐盘”
按照每日营养标准，孩子达标了吗？
如何科学搭配的确是个问题。
昨日，张蕴琨教授展示了“学生营养配餐”APP。“我们强调吃动平衡，根据孩子的身体发育状况及每天的运动量为他们制定合理的餐谱。”
记者注意到，点开软件，手机界面跳出“本周菜谱”。家长须注册孩子基本信息。输入孩子的年龄、身高体重及每天的运动量。软件会为每名学生度身定做营养配餐。一周7天每日三餐都安排得妥妥的，不用操心了。
举个例子，比如12岁的男生，身高140厘米，体重35公斤；“身体活动”一栏，孩子跑步时间100分钟，体育课50分钟，课外活动20分钟，广播体操20分钟。上学步行20分钟，自行车30分钟，做家务10分钟。晚上打篮球30分钟。软件为他制定的午餐为：花卷95克，清炒豌豆苗50克，干煸刀豆50克，葱爆羊肉50克。每种菜品均有可替换。
记者注意到，点开软件，手机界面跳出“本周菜谱”。家长须注册孩子基本信息。输入孩子的年龄、身高体重及每天的运动量。软件会为每名学生度身定做营养配餐。一周7天每日三餐都安排得妥妥的，不用操心了。
举个例子，比如12岁的男生，身高140厘米，体重35公斤；“身体活动”一栏，孩子跑步时间100分钟，体育课50分钟，课外活动20分钟，广播体操20分钟。上学步行20分钟，自行车30分钟，做家务10分钟。晚上打篮球30分钟。软件为他制定的午餐为：花卷95克，清炒豌豆苗50克，干煸刀豆50克，葱爆羊肉50克。每种菜品均有可替换。
4招让孩子爱上深色的营养蔬菜
很多人都知道多吃蔬菜有益健康，专家提醒，日常生活中我们不但要选新鲜的时令蔬菜，还要多选黄色、绿色等深色蔬菜，并且深色蔬菜至少要占每天吃的蔬菜总量的一半。然而很多孩子都有厌食某种食物的习惯，蔬菜是其中的一种。今天我们就来聊聊如何让孩子爱上蔬菜的方法。
蔬菜可以分为深色和浅色两大类。那些绿色、深绿色、红色、黄色及紫红色的蔬菜都属于深色蔬菜。常见的深绿色蔬菜包括菠菜、油菜、芹菜叶、空心菜、莴笋叶、芥菜、西兰花、小葱、茼蒿、韭菜、萝卜缨等。常见的红色、橘红色蔬菜，包括西红柿、胡萝卜、南瓜等。常见的紫红色蔬菜包括红苋菜、紫甘蓝等。
深色叶类菜的营养价值是蔬菜中的佼佼者，因其含有较多的维生素C、β胡萝卜素、维生素B2、叶酸、维生素K、钾、钙、镁、铁及膳食纤维。其中维生素平均含量居各类蔬菜之首。
以退为进 循序渐进
当宝宝不爱吃某种蔬菜的时候，采用语言鼓励，换个方式，也许能起到意想不到的效果。比如，可以找机会让自家宝宝和别的孩子一起进餐，或者用卡通图案餐具等，都可以慢慢改变孩子对某种蔬菜的看法，并逐渐接受。
趋利去弊 营养为上
平时多关注宝宝的味觉发育，可提高其对蔬菜的接受程度。宝宝的饮食结构不同于成年人，要特别注意少油、少盐、少糖，拒绝油炸，否则会严重干扰宝宝的味觉发育。
把蔬菜“藏”起来
很多孩子爱吃带馅儿食品，如不喜欢吃胡萝卜的孩子对混有胡萝卜馅儿的饺子并不拒绝。因此，父母们可以经常在肉丸、饺子、包子、馅饼馅里添加少量孩子平时不喜欢吃的蔬菜，久而久之，孩子就会习惯并接受它们了。
把蔬菜做得漂亮可爱
幼儿对食物的外观要求比较高。如果食物不能吸引他们，他们就会将吃饭当成一种负担。因此，为幼儿准备食物时应尽量把色彩搭配得五彩斑斓，形状做得美观可爱。这样，幼儿感到吃饭这件事本身便充满乐趣，自然会集中精力。孩子不喜欢吃胡萝卜吗？将它切成薄片修成花朵形状，和甜玉米粒一起放在米饭的表面蒸熟，孩子也许就会愿意把“花朵”吃下去。
链接——
孩子现今的体质健康如何？
对比五年前
孩子长高变壮了
昨天江苏省教育厅新闻发布会上还通报了“2015年江苏学生体质健康监测”情况，本次监测范围覆盖了全省13个市，监测对象为80所中小学和8所高校的大中小学生。与五年前相比，学生身高、体重有所增加，各项指标明显改善，不过近视率仍处高位，男生部分身体素质指标有所下降。
身体素质总体有所改善
与5年前相比，学生身体素质的速度、力量、耐力、柔韧性等身体素质指标都有所改善。肥胖、低体重、龋齿等不健康现象的上升势头得到控制。同时，学生身体形态发育指标继续升高。
省教育厅新闻发言人、办公室主任王鲁沛发布说：“学生身体形态发育指标，身高、体重保持继续上升趋势，与2010年相比，男女身高分别增加了2.2厘米和1.7厘米，体重分别增加1.7公斤和1.4公斤。”
引体向上成绩越来越差省教育厅新闻发言人、办公室主任王鲁沛发布说：“学生身体形态发育指标，身高、体重保持继续上升趋势，与2010年相比，男女身高分别增加了2.2厘米和1.7厘米，体重分别增加1.7公斤和1.4公斤。”
不过，学生体质健康仍存在问题，比如与5年前相比，初中男生的引体向上和立定跳远成绩出现小幅下降。省学生体质健康促进工程项目专家教授潘绍伟分析主要两个原因，一是与学生上肢力量下降和体重、身高增加，部分学生营养过剩有关。二是学生没有场地练习。“很多学校没有单杆，很少有学生锻炼上肢力量。”
近视依旧是个大问题另一个学生体质健康问题就是近视率仍在高位，其中中小学生平均近视率为66%，大学生为90.3%。省学生体质健康促进工程项目领衔专家苏立新说，近视率上升是全国普遍问题，我省虽有改善，但还是高位运行。
潘绍伟认为，近视率仍处高位，不仅仅和学生学业有关外，还和社会大环境有关，低头一族太多。“全世界都在说‘手机的功能越强大，我们的孩子视力越下降’，近视率为什么居高不下，重要的原因不光是教育，家长要做榜样，想让孩子不做低头一族，家长先做到。”
免费APP指导学生运动
针对江苏学生出现的健康问题，江苏省教育部门推出免费APP“学生体质健康评价及运动指导”。
这个免费APP由南京师范大学体育科学学院相关专家研发。南师大体科院院长储志东教授介绍说，平台的主要功能是为学生建立健康档案，在获取学生体质数据的基础上，对学生的体质健康状态进行实时诊断评价。
据悉，学校将推广该APP，提请家长下载，用于平时对孩子的体质健康监测和运动指导。
发布招生政策，交流招生信息，加入我们的qq群，鲤鱼姐姐在这儿等你！
加群请输入验证信息：孩子姓名+学校+班级+家长联系方式，完善资料后申请入群。
扬子幼升小•家长QQ群：554793925
扬子小升初•家长QQ群：275024988扬子中考•家长QQ群：264049402
扬子高考•家长QQ群：276144952
“招考部落”是扬子晚报官方教育内容发布平台，是扬子晚报教育记者团队为您打造的升学服务平台，从上小学到升初中，从中考到高考，我们不仅为您提供最新最快最权威的信息，还将为您设计最贴心最专业的服务。
通讯员：王素娟
扬子晚报全媒体记者：蔡蕴琦 原创
制作：丁欢
关注 招考部落
微信扫一扫关注公众号
