嘿店教您怎样辨别优质的甜筒冰淇淋
夏季到了也到了吃冰淇淋的季节了马路上各种冷饮店也会推出各种冰淇淋朋友圈讲化妆品鉴别的有很多身为餐饮行业的“业...
夏季到了
也到了吃冰淇淋的季节了
马路上各种冷饮店也会推出各种冰淇淋
朋友圈讲化妆品鉴别的有很多
身为餐饮行业的“业内人士”
舒兰嘿店
教您怎样鉴别优质的食品
今天教您的是鉴别甜筒冰淇淋
写之前也犹豫过
每个行业都有黑幕，也都有不为人知的地方
但是看到有很多孩子家长都给孩子买各种吃的
觉得还是要好好写一下。
有些人发现冰淇淋吃过后会闹肚子，以为是太凉的缘故
其实不然
大家看下图
左边为一般比较好的冷饮店用的“冰淇淋粉”
右边为我们“嘿店”所使用的奶浆
冰淇淋粉使用的时候需要兑水，然后加入到冰淇淋机器内
保质期很长，用剩下了，只要扔到冰箱，需要时解冻
可以断断续续使用3-4天
我们嘿店使用的奶浆使用时无需添加任何东西，直接倒入
冰淇淋机器内，保质期很短，夏季常温下超过10个小时就会
变酸变臭，和牛奶一样。
那么，我们来看看一般店铺所用的冰淇淋粉都含一些什么吧。
基本上都是食品添加剂
我们再来看看价格
一些良心商家可能会使用矿泉水来冲兑冰淇淋粉
但是一些……直接自来水冲兑吧
知道为什么有时候会闹肚子了吧。
而且，这种冰淇淋粉据我了解还是属于比较贵的冰淇淋粉
还有更便宜的……
那么，怎么区分冰淇淋是什么做的呢？
1.奶味是否纯正
真正的牛奶冰淇淋是淡淡的牛奶清香，和柔和的口感
而不是油腻的添加剂味道
2.冰淇淋硬度和口感
一般口感偏沙 有冰沙口感的冰淇淋都是含水过多的
含有真正牛奶的冰淇淋不会太硬
融化速度也比较快
好吧，说了这么多，就是想装下逼
我家的店用的是奶浆
奶浆
奶浆
麦当劳 DQ 用的奶浆。
连KFC用的都是冰淇淋粉
再说一遍
我家用的是奶浆
别给自己家孩子买街边沾灰自来水兑的甜筒了好嘛？
虽然说不天天吃……
但是那是自己家孩子……
好吧，这期就到这里了，以后还有更多餐饮鉴别的方法
想看的加一下下面的微信吧
争取一周更新一篇。
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