养胃真菌 山珍猴头

在古田食用菌基地走访时第一次见到猴头菇品尝猴头菇后发图片给姐妹们看她们都说是花菜可见江浙一带的人对猴头菇的了...



在古田食用菌基地走访时第一次见到猴头菇

品尝猴头菇后发图片给姐妹们看

她们都说是花菜

可见江浙沪一带的人对猴头菇的了解甚少

古田人都说猴头菇养胃效果非常明显

经查阅资料得知

猴头菇有养胃和中的功效

用于胃、十二指肠溃疡及慢性胃炎的治疗

有提高免疫力、抗肿瘤、抗衰老、降血脂等多种生理功能

同时猴头菇是鲜美无比的山珍

菌肉鲜嫩，香醇可口，

有“山珍猴头、海味鱼翅”之称

于是我们决定前往“猴头菇之村”

古田吉巷乡前拢村实地考察生长情况



这里远离城市喧嚣，环境优美

四面环山境内无任何工业污染

村民猴头菇棚一般盖在山坡上



我们在古田的时候，福建已经进入梅雨季节

山路湿滑，我们的探寻之路相当不平坦呀



参观菇棚的时候，下起了大雨



阴暗的环境是猴头菇生长的最佳条件

而用晒干的草叶搭成的菇棚既经济又环保

同时还能给猴头菇的生长提供一个好的条件



这种简易菇棚竟是恒温菇棚

夏天通过旁边的河水不断浇洒给菇棚降温

这也是猴头菇棚依水而建的原因

清澈的山泉水灌溉滋润着每一朵猴头菇



猴头菇培育加工过程：

菌料装袋—-菌料消毒—-播种发菌—-培育管理—-人工采摘—-烤制烘干

整个培育过程都是无公害管理

猴头菇与丑耳、银耳相似一棒3菇

其不同之处猴头菇是倒着生长的

这样有利于猴头菇毛发的生长，外形更好看

菇农正在采摘猴头菇





我们也帮忙采摘，都挑大个的，结果还帮了倒忙，采摘下来的还是没成熟的

（成熟不是看大小，根部外圈发黄才是成熟）



来一张合影



菇农们把猴头菇整齐倒放在竹板上，进行烤制



采摘完的猴头菇菌棒还可以当柴火使用



猴头菇之村果真名不虚传，到处弥漫着菇类的香味和村民热情的气息。



最后展示下养胃珍品猴头菇吧

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