放肆吃辣!这家辣味不重复湘菜店,带你一餐吃遍湖南~

 

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作为湘菜的灵魂,辣椒早已融合在湖南的,饮食文化里,辣三湘也不例外,店内主打香辣、酸辣、姜辣,光辣椒就有数十种,对辣的研究可见一斑。
不添加任何辣椒精,用新鲜采购的辣椒,进行腌制发酵入味,不同的辣椒搭配不同的菜,引爆出一道又一道舌尖上,的小炮弹。


辣椒的做法千变万化,吃辣的态度真真切切,在寒气袭人的冬天,吃上一顿热乎乎火辣辣,的美食显得尤为重要,这里的菜囊括了整个湖南,足以填饱你的胃。


小炒黄牛肉


入店必点的小炒黄牛肉,光是辣椒就用了泡椒、黄贡椒、小米椒三种。
顺着纹理切出出来的深山,土黄黄牛肉用大火翻炒得十分入味,用来提味的西芹绝对算得上,点晴之笔。
牛肉拌着饭吃,浓郁的汤汁浸润,着喷香的大米,入口辣而不呛、嫩得过瘾。
湘菜香辣的诱惑在这里得到,了完美体现,分分钟点燃你的味蕾。


常德土钵焖鹅


常德钵子菜讲究保留食材的原汁原味,冬瓜铺底、鹅肉切以大块,再淋上炖制已,久的秘制鹅酱,香飘四溢~
下面用炉子慢慢的咕嘟着,待沸腾后夹上,一块软绵绵的冬瓜,入口即化、妙不可言。


紧实的鹅肉与,咸辣的锅底相得益彰,味道鲜美的同时,还能增强体质,是极好的下饭菜肴。


衡阳腰花炒肚丝


湖南人对菜的要求不止是果腹,对口味的要求也很高,食材的异味被去除,得干干净净,完全不腥。
肚丝的脆爽搭上腰花,的细嫩,有了辣三湘,特有的辣味加持,变得更鲜香带劲,大型 “真香”现场无疑...


口味鸭掌筋
满满一大碗的鸭掌筋,单看色泽,就已经很有食欲了,取新鲜去骨鸭掌,筋进行小炒,都无需加入额外的调料。
鸭掌筋弹爽有嚼劲,吃起来辣味十足,惹得嘴角酥麻阵阵。


梅菜烧茄子
梅菜和茄子的奇特CP,吃起来丝毫感觉不到油腻。
梅菜甘甜回香,只想大呼过瘾,成功解锁又一道美味家常!
火红的纸灯笼映衬在斑驳,的砖瓦墙上,满庭间尽显江湖豪气,用来盛菜的花瓷碗,豁口深深浅浅,连接着过去与未来。


每到晚上六点半,便会有民间艺人,在戏台进行表演,食客们围桌而坐,二胡、琵琶等中国传统乐器,在这里奏响,长沙地方戏也来“凑热闹”。


方桌红凳、闲聊三两家话,金石丝竹中,一口热菜下肚,是有滋有味的市井庸常。
 -辣三湘- 


门店地址:五一华府东牌楼60号

联系方式:0731-89712449

营业时间:09:30-21:30




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