供养丨古法黑糖 普供十方僧

三德六味, 供佛及僧。x0a法界有情, 普同供养。...



时间飞快，秋去冬来。

转眼间，我们金秋时前往的，大清凉山，已经是白雪皑皑了。

秋季的宜人清凉转为冰冽，刺骨的寒风，风雪交加的气候，严峻恶劣的极端环境，脚步不能停留，手机被冻关机，前往游览的旅客自然骤减，只剩下一群人在山中坚守。以苦为师坚持修行本色，还为上山的，旅客随缘提供食宿。他们——当地的师父们，始终在大清凉山中，无畏极端的寒冷，坚守着内心的清凉。



虽说饥寒能长道心，但道粮更是修行的保障。值此寒冬，我们发心尽己所能，以真诚心供养办道资粮，为师父们送去更多温暖。

经请教当地师父，并多方联络，我们的供僧温暖包，第一款产品——【古法手工黑糖】终于出炉，即将快马加鞭抵达，为师父们献上大家，随喜供养的温暖诚心。



傣族手工古法熬制的黑糖，用最传统的笋壳包装，心存感激，无限虔诚，供养佛僧！

在了解红糖的过程中，追溯红糖的来源，我们惊喜地发现，原来是三国时期的康僧会法师造出，了第一块红糖，并开办了第一个红糖手工作坊。法师特别依照佛教“护佑众生”的理念，将其命名为“护生堂”。（点击此处来看红糖，与佛教的因缘：周一请吃素 | 红糖，不仅只做红糖姜茶而已）

法师此举不仅使得当时，的渔民，有了可靠而，美味的能量来源，从而减少杀业护佑众生，还逐渐影响了上海地区独特，的饮食文化，更使得红糖这一我国独有的药食同源养生佳品沿用至今。



清末民初之际，慈悲心切的印光大师在《文钞》中特别提倡流通“戒鸦片烟神方”，药方中也注明需“加入好红糖一斤成膏”，以期疗治众生身心痼疾。除了在戒烟方中，的确切效用，其实早在《唐本草》中就有红糖药用的，相关记载。

中医认为，红糖能补中缓肝，活血和瘀。外用治疗体表的疮、痘、火伤、水烫等也有着良好的效果。

处于寒冷恶劣，的自然环境中，红糖可以补充能量需求，驱寒暖身；加入姜丝共煮，益脾健胃；坚持少量服用，益气活血。

对于长期素食的人，是再好不过的补品。

况且还身兼与，佛教的深厚因缘，红糖显然是我们，发愿心供养，寒冬变暖冬的不二选择。



但查阅资料，我们发现：原来这些年，我们竟然没吃过真红糖。

到超市随意选一款红糖，配料表几乎都被标明：赤砂糖。

赤砂糖是，白砂糖的孪生兄弟，只有60年的历史。在现代制糖工业中，先将甘蔗榨汁，再加入磷酸、硫磺、石灰水等进行脱色得到，白砂糖；多次提纯后剩下仍未脱色，的糖渣，最终被加工成赤砂糖。它与真正的，红糖有着天壤之别。曾一度(曾一度)，因此被央视315晚会曝光。但因为制作成本低，易于规模化生产，时至今日，赤砂糖依旧占据着红糖市场的，绝大份额。

赤砂糖，显然不能圆满我们供养，的发心。

那么，我们供僧温暖包中的，古法黑糖，是怎样“煎熬”而成的呢？

1、精心选材







我们选取的是西双版纳北纬22-23度地带所产甘蔗，可以直接熬制出黑糖。12月份的紫皮，甘蔗由于开花，出糖率低，但口感则更加香甜。其表面的白霜，透露出原材料的新鲜，与洁净，其中还含有许多有益成分，自然也都进入黑糖之中。

2、甜蜜“煎熬”

吃过傣族手工红糖的人，大概都忘不了那独特，纯正的甜蜜滋味。而从蔗汁变成这暗红色，的宝贝，恐怕只有制作红糖，的人才能明了。凌晨三点起床，榨汁、烧锅（烧柴火）、搅拌、冷却……忙碌一整天，需要用心地等待、再等待…一天也做不了几锅糖。

传统的纯手工，技艺沿袭至今，熬糖过程没有仪器参与，火候、搅拌、冷却等等工序，都是凭借老师傅娴熟的技艺和，丰富的经验。新鲜制作好原汁，原味的红糖，没有添加任何色素香精，入口甘甜、回味无穷。



区别于现代(于现代，)制糖工业的大批量生产，供僧黑糖，百分之百的甘蔗汁，纯物理手工制作，十八斤甘蔗，才浓缩出我们，手里的一斤糖。

艰苦修行才有得道的甘甜，千熬百炼方得证果的升华。

一块原始而又淳朴的黑糖，就像山中坚定修持的出家，师父们，看似有别世俗时宜，却始终以深沉厚重的滋味，用甘甜和暖意，源源不断地给养世间，奉献社会，却将我们难以见到的熬炼和苦痛藏在，外表与质地之后，默默留给自己承受经历。

正法常兴，日子红火。顺境逆境，甘之如饴。一块历经辛勤而，精彩呈现的红糖，也饱含着我们殷勤，恳切的供养之心。尽力效仿前贤言行，难行能行，难忍能忍。真实恳切发广大心，于大火炉，如如不动。

只愿历经点滴磨炼，消去甘蔗般粗涩，锋利的棱角，除去丝毫残存的苦涩，升华成红糖般，细致坚实的内质，散发出给人甜美滋养，的馨香。说明：

1、古法黑糖，选入“过一个慈善吉祥年”项目温暖包，并定向用于——普供十方僧。

2、寺院申请温暖包，请直接添加微信咨询：18015519368

3、温暖包包含红糖、围巾等四种物资，每份100元。

4、了解更多温暖包详情，请打开以下链接     迎弥陀圣诞丨福慧供万僧——暖冬行动正式开启

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