在厦门，江西人真的好拼！
在厦门，每10个人就，有一个江西老乡。...
能把沙茶面点到全国第一，这不稀奇。有趣的是，厦门人把瓦罐汤也喝出“冠军”，搞了个全国第一。
昨日，饿了么口碑发布《2019年厦门本地生活，年度消费报告》。数据显示，去年，厦门吃货战斗力惊人，沙茶面、瓦罐汤外卖(汤外卖，)订单均居全国第一！其中，光牛肉瓦罐汤，厦门就售出近25万份。
这是为什么？一来，因为厦门人很养生；
二来，因为在厦门，江西人是真的很多！
作为一座移民城市，厦门的发展离不开200多万，外来人的奋斗。除了来自福建，省内的兄弟姐妹，外来人口中最多的，就是
江西人。
2018年流入人群的省外来源地
据往年数据显示，厦门人中，来自省外的外来人口，江西人（43万人）排名第一，四川（29万人）排名第二，河南（20万人）排名第三。安徽省虽然只有，10万人在厦门，但在鼓浪屿，安徽人占60%。
这意味着在厦门，
每10个人中你就能，喜提一枚江西老乡
。
就连2019年履新厦门市委书记的胡昌升(，胡昌升)，也是一位江西人。
现在就来说说，我们身边的江西人。
在厦门，江西元素无处不在
在厦门大街小巷，经常能看到满柜子(满，柜子)卤味飘香的“煌上煌”，能看到门口一口巨大的，瓦罐的瓦罐店，在各种餐厅的菜单上，也时常会出现“三杯鸡”这道菜。没错，这都是江西的。就算你没有去过江西，你的胃可能已经被，江西菜(江西菜)俘虏过。
厦门的江西商会，是江西人在厦门的一个家。湖里殿前，也有很多江西人聚集。
在殿前，江西米粉、江西小炒、江西大排档……已经妥妥地成为了店铺里，的c位。
殿前
江西餐馆
遍布的江西餐馆，和周围交谈的人们，时不时冒出的一两句“老表”，都在证明，这里确实聚集了许多的江西人(，江西人)。
说厦门是江西人(，江西人)的第二个故乡，或许并不为过。
江西在哪里？江西在哪里？作为全国存在感最低，的省份，江西人明明就在我们身边，偏偏大家都想不起他们，这种反差，真的太太太太委屈了。
作为一个内陆省，江西东邻浙江、福建，南连广东，西靠湖南，北毗湖北、安徽，被6个省团团围住。
被团团包围的江西。（来自：百度百科）
江西省资源丰富、生态优良，有中国第一大淡水湖—鄱阳湖，也是亚洲超大型的铜工业，基地之一，有“世界钨都”、“稀土王国”、“中国铜都”、“有色金属之乡”的美誉。
江西多山多水《航拍中国》
代表中国的China——瓷器，大量产自“瓷都”景德镇。
景德镇，就在江西
。
“飞流直下三千尺，疑是银河落九天”里的
庐山，就在江西
。
喂饱全中国十几亿人的杂交水稻专家袁隆平爷爷，也是江西九江人。
此外，江西的红色文化驰名中外，井冈山、南昌、瑞金、赣州于都，都是红色旅游名胜地。
但是，当我们提起江西，第一反应并不会把那些耳熟能详的标签贴，在江西的身上。
江西，真的好委屈！
江西，山水绝美
“走，去江西旅游！”
“江西有什么好玩的？”
江西旅游，跟江西省一样存在感极低。其实，江西的山水太美了！
终年云缠雾绕，充满仙风神韵，经历了千年人文，浸润的道教名山——三清山，就在江西。
村村是画，步步皆景。古意盎然的民居、石径、廊桥，青山绿水环绕其间——“中国最美乡村”
婺源，就在江西
。
婺源晒秋 / 《航拍中国》
中国第八处世界自然遗产，世界地质公园 、国家自然文化双遗产地——“丹霞仙境”
龙虎山，也在江西
。
中国第一大淡水湖，世界上最大的鸟类保护区，白鹤的世界，水鸟的天堂——
鄱阳湖，也在江西
。
在《航拍中国》里惊艳全世界，被誉为“最美湖光山色”的
庐
山西海，也在江西
。
江西人，吃辣第一！
江西人说起家乡的赣菜，那叫一个滔滔不绝，炒粉拌粉瓦罐汤，荷包辣椒粉蒸肉，北至九江酒糟鱼，南到赣州生焖鸭，简直把江西美食夸成，了一朵花。
南昌瓦罐汤
九江酒糟鱼
南昌藜蒿炒腊肉
鄱湖胖鱼头
井冈烟笋
辣炒菜梗
但为什么赣菜在全国几乎没有存在感？被湖南、广东、福建、湖北、浙江、安徽包围的江西，赣菜是真的低调到尘埃。
▲ 江西正处于“八大菜系”的美食包围圈中
在大多数人心目中，“吃辣”总是和川菜、湘菜捆绑在一起。但是，在江西人心目中，江西省，才是吃辣界的“隐藏王者”！
（来源：人生一串）
萍乡、宜春和吉安等地区，有“无辣不下菜，无辣不成席”一说，南昌、赣州等地，许多人也几乎顿顿不，离辣椒。
江西菜的辣，深藏不露 / 《味里故乡》
讲真，论吃辣，江西人还真没怕过谁。
江西有“米粉之乡”的称号，南昌拌粉、景德镇冷粉、萍乡炒粉、鹰潭牛肉粉、上饶铅山烫粉……很多江西人的一天，从一碗米粉开始。而江西米粉，离不开辣椒。
《味里故乡》
南昌人早上必吃南昌拌粉，配上一碗温热的瓦罐汤。拌上几大勺新鲜的辣椒，一碗米粉才算合格。
萍乡炒粉重油重辣，承载着许多游子的乡愁。不少萍乡人下，高铁第一件事，都是直奔炒粉店，来一碗家乡正宗的炒粉。
《寻味萍乡》
景德镇的冷粉自称一派，口感爽滑；鹰潭的牛肉汤粉，汤汁香辣……江西省11个地市，每个地方都有叫，得出名头的米粉，能和辣椒完美融为一体。
早上的米粉，深夜的烧烤，中午的赣菜……没有一个能逃过被辣椒“改造”的命运，辣到你灵魂出窍，辣到你欲罢不能！
南昌烤鸡脚，辣椒全方位无死角覆盖。
《人生一串》
萍乡莲花血鸭，可能是鸭鸭中的“最辣王者”——
《远方的家》
抚州人更狠，直接把辣椒当零食吃！辣椒粑、辣椒干……不吃主食也躲不过吃辣~
抚州余干辣椒全国有名，辣椒炒肉能把人直接辣哭。
另外，赣南小炒鱼、兴国米粉鱼、鄱阳湖鱼……用红辣椒、辣椒酱烹饪出来的鱼肉，鲜嫩辣味十足。
江西人热爱吃辣，种辣椒也是一绝：辣椒常年种植面积，约7万公顷，位居全国前列。辣椒与省内其他蔬菜相比，种植面积超过了江西全省蔬菜种植，面积的10%，产量和均值均居各类，蔬菜之首。
日常保持低调的江西人，并不会争论你高我低，赣菜也许永远没法，名声大振。但江西人觉得，家里人做的，家常菜就是好吃、舒坦、每次都能让人多吃一碗饭，这就够了。
江西人，爱读书！江西，是古代书院的起源地
。白鹿书院和高安桂岩书院是中国设立最早，的书院之一。
在明代1239所书院中，江西地区就有238所，占五分之一。据清光绪《江西通志·书院》记载，江西书院达526所。有学者统计，认为江西古代书院足有千，余所之多，迄今保存较完整的仍，有85所。
江西，应该可以说是全国最爱读书的，地方之一。
正因如此，才能造就“一门三进士，五里十状元”的辉煌历史。
在江西其实也有不少，好学校。比如位列211工程的，南昌大学，还有财经大学、江西师范大学等，在各自的专业里独领风骚。
by：新浪江西
江西人，坚信“知识改变命运”，而厦门，是江西毕业生最喜欢来的，城市之一。
也许在你的身边，就有一位爱读书的江西人！
江西人不喜欢被叫“老表”
王小五
你是哪里人？
李小男
江西的
王小五
哦，江西老表啊……
李小男
……
在外地人比本地人多，的厦门，大家第一次见面，总要问对方是哪里人。
可如果对方是江西人，“江西老表”这个词可千万不能，脱口而出，不然你们的友谊可能也，就到此为止了。
可如果对方是江西人，“江西老表”这个词可千万不能，脱口而出，不然你们的友谊可能也，就到此为止了。
网图
虽然在百度百科，“老表”是表示亲昵的意思，江西人会以“老表”称呼自己的同省老乡。
但其实，在不少江西人眼里，“老表”是对
乡下人、农村人
的称呼，很多江西人自己是不会用“老表”称呼别人的。
虽然也并不是，看不起乡下人的意思，但是没有人愿意一，见面就被称为“老表”。
如果以坊间流传的“黑话”作为和江西人(江西人，)交朋友拉近距离的工具，反而有可能弄巧成拙。
其实，
热情
的江西人就算你不特意用一些表示亲昵的话来拉近关系，他们也能充分，释放自己的善意，迅速和你打成一片。
江西人不一定会说江西话
王小五
江西话“吃早饭”怎么说？
李小男
不知道啊，我不会说江西话
王小五
你是假的江西人吧?
李小男
我真的不会说，不过我可以告诉你，萍乡话里“吃饭”怎么说……
在厦门，最怕突如其来的“表演江西话”环节。因为
江西根本就没有江西话！
十个江西人，可能有八个不能相互交流，因为哪怕只是隔了，一座山头，都有可能是鸡同鸭讲……
by：新浪旅游
我们日常互相问候吃了什么，如果让一个抚州，南城的人来说，可能是：“恩刀恰嘀谢？”
而一个南昌人则会说：“呷系里？”
by：新浪旅游
就拿南昌话来说，非南昌人听见了，可能还要猜测一番，才能理解一些词语的意思。
切了货——完了，遇上事儿了
祝希哩——干什么，为什么
喀气——意指女人漂亮
杂隙——赶快
所以说，江西的语言复杂得很。虽然有三分之二多，的人说赣语，但是赣语底下有太多的分支，要说通用的词汇，可能就是
“恰饭
”
。
by：新浪图片
在江西，大家除了说赣语，还说客家话、吴语、徽语、江淮官话、西南官话……
其中，客家语主要分布在江，西南部的17个县和吉安、宜春、萍乡、抚州和九江的部分市县。
江淮官话则主要分布在江西省北部，的九江市区、九江县、瑞昌市等地。
所以，
不会讲江西话的，可能才是真的江西人！
为了生活、为了家人，江西人从远方奔波来厦，在此打拼、创业、成家……其中的艰辛，只有他们自己才知道。
春节将至，在厦打拼的江西老乡们，满载着厦门特产、带着在厦门出生长大，的孩子，回家过年了。
辛苦了一年，老家是每个人最想回归，的地方。吃一碗老家的米粉，拌一勺江西的辣椒，喝一口家乡的瓦罐汤……走出半生，还是老家好！
休息好了，再出发！
2020年，厦门等你们回来！
▍整合来源：厦门资源规划（信息源：国土空间总体规划处、厦门市规划数字，技术研究中心）、小鱼网、live厦门、魅力厦门、新浪、 网易公开课等，视频截图详见水印。
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