夏天到了，在家自己整点烧烤吧！好吃又卫生！
在家自制烧烤吧，干净卫生又健康！...
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勤劳的五月，肯定要自己动手丰衣足食！夏天已经到了，怎么能少得了烧烤呢？但是现在出去吃还是有些不安全，当然要自己在家做啦！好豆君今天给大家带来的烧烤美食，用烤箱就能做好，做出来口味不必外面的差哦！小伙伴们快来看看吧。烤羊肉串
---食材---
羊肉500g、盐适量、洋葱100g、孜然粉适量、
辣椒粉适量、竹签适量、羊板油适量
---做法---
1、羊肉切小长方条盛到容器里，放入洋葱少许精盐拌匀腌渍1小时。香菇烤肉
这菜真是太香了，而且油烟为零，不用烟煎炒烹炸，只需要放在烤箱了静静的等上半个小时就可以吃到又香又嫩原汁原味的香菇烤肉，营养看得见！
---食材---
香菇8个、猪梅肉馅适量、盐适量、胡椒粉1小勺、
料洒少许、酱油适量、花椒油少许
---做法---
1、取形状好的香菇去根洗净。蒜香肉末烤茄子
茄子和蒜一直是经典搭配，做茄子，不管你是凉拌、红烧，加上蒜味道绝对都是棒棒的，当然，用烤箱来烤也是一样。蒜香茄子又加上了肉末，味道相当赞！
---食材---
茄子500g、肉末适量、蒜适量、姜适量、青椒适量、
红椒适量、小葱适量、豆瓣酱适量、黄豆酱适量、
甜面酱适量、生抽适量、料酒适量
---做法---
1、茄子洗净，擦干水分，切成两段，再从中间剖开，在茄子表层划几刀，表面刷一层油，入预热好的烤箱烤制。
2、准备好配料，姜蒜剁成末，青红椒切成粒状。
3、茄子正在烤制中。
4、烤茄子的过程中，来炒肉末，先将锅里倒少量油，将肉末倒入，不用开火，用筷子将肉末拨开，这样炒的时候不容易结块。开火，将肉末炒熟，捞起。
5、另外加一点油，倒入蒜姜末翻炒，再倒入三种酱炒香。
6、倒入开始炒好的肉末，加一点料酒和生抽，翻炒均匀。
7、最后倒入青红椒粒，翻炒一下即可关火。
8、将肉末均匀铺在烤过的茄子上，入烤箱再次烘焙，烤好的茄子上撒上小葱就可以开吃啦。
酱汁烤鱿鱼
---食材---
鱿鱼500g、辣酱适量、辣椒粉适量、孜然粉适量、
孜然粒适量、生抽适量、甜面酱适量、
洋葱适量、蒸鱼鼓油适量
---做法---
1、鱿鱼整只肚子不要剖开，洗净沥干水，碗中放入辣酱，生抽、料酒、姜片拌匀后放入鱿鱼腌制3小时。
2、洋葱切片。
3、甜面酱、蒸鱼鼓油调成酱汁备用。
4、将腌好的鱿鱼串在竹签上，放入铺好洋葱的烤盘中。
5、用锡纸将鱿鱼盖好烤箱预热220度，中层烤先烤8分钟后取出。
6、打开刷上酱汁，再撒上辣椒粉、孜然粉、孜然粒，锡纸开着再进烤箱烤5分钟左右，拿出翻面，撒辣椒粉、孜然粉、孜然粒，锡纸开着再进烤箱烤5分钟左右。
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