楚都鱼圆，花好月圆

楚都鱼圆，俗称“荆楚鱼丸“，当年，80年代，在农村老家，有婚宴喜事，可谓”无圆不成席“，它乃楚地”十碗“之第二道菜，香、滑、软、嫩、爽，工艺到极致时，便有入口即化之感。两千年前的菜，你可尝过！...



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楚都鱼圆，俗称“荆楚鱼丸”。

• 那一场“花好月圆”的事

自古，无圆不成席！ 

此鱼圆，在楚地，随庄王鱼糕一起诞生，看古时的这一对，在那天，鱼圆自然少不了的吧？



八年抗战，虽逢乱世，中国人依然坚守婚庆礼仪，那时，鱼圆又哪里能少？



这一对，似在民国，时局动荡，在城市的某个角落，当旧式的唱机响起，当彼此相拥呢喃时，可曾尝过一碗家乡楚地的鱼圆？





这两对，相识时，正是解放初期，想当年供销社鱼肉太少，父母可曾为他们准备了一碗鱼圆？

哎！那个年代的人们啊，岁月留给了他们太多的回忆……

连一场婚礼都是草草了事，却又是那么的简单，又是那么的纯真！



















这些，属于70后的时代，他们从小到大，看到的，经历过的……

10年后，他们也将看着儿女一个个成双成对，他们曾经尝过鱼圆，吃过“十碗”，但做妈妈的可还知道老一辈的妈妈们，这鱼圆的做法？



一碗鱼圆，花好月圆！















今天，婚礼，时尚、复古、中西合璧，各领风骚，婚宴上，再来一盘楚都鱼圆，祝福他们已花好月圆，不离不弃，团团圆圆吧！

• 鱼圆技法

脍+醢+蒸+烩。

• 鱼圆故事

鱼圆，为庄王鱼糕即“荆沙鱼糕”的衍生品，同原料，同做工，吃鱼不见鱼肉，不见鱼骨。

• 羹竹坊成品

与汤一起烩来吃，香，软，嫩，滑，爽，绝妙的师傅做出来，便有入口即化的感觉，润喉！

• 羹竹坊婚宴

羹竹坊，通透，开阔，位于一楼，可随意布置婚宴场景，并设有一投影墙，可架设舞台，可搭设婚庆纱幔，留出中央大厅过道以作婚宴走廊，是一绝好的婚宴场地，靠近东圃天河城百货，交通也便利。



花好月圆，订下婚宴，来一碗鱼圆！

Add：广州市天河区中山大道中983号天汇商厦首层（东圃天河城百货往东 100米）

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