婚宴餐饮大全
婚宴餐饮大全婚宴上的餐饮是婚礼上其中一个较大的消费，大约占了婚礼开资上的40-45%。这次我们会为大家介绍几个选择及分析一下它们的好与坏。...
婚宴餐饮大全
婚宴上的餐饮是婚礼上其中一个较大的消费，大约占了婚礼开资上的40-45%。除了预算这个需要考虑的因数以外，宾客的背景及年龄也是需要顾及的。这次我们会为大家介绍几个选择及分析一下它们的好与坏。
Plated Dinner一般是三到四个菜，分别有前菜，主菜及甜品。Plated Dinner被认为是最传统的西式婚宴菜式。有一些餐馆会供给宾客两个主菜的选择，一般是在回覆新人的RSVP里要选好菜式。但有些餐馆会规定所有宾客吃同一种主菜，除了素食者，小童及有食物敏感的客人除外。
好处：Plated Dinner的一大好处是比较方便，由其是统一主菜的那种，节省时间也节省金钱。然后菜与菜之间能给司仪预留足够时间安排游戏节目。
坏处：Plated Dinner虽然能节省食材方面的开资，但需要的侍应数量相对较多，人工费会比较贵。还有因为是预设菜式，所以客人的选择性较低，碰巧一些偏吃的宾客就让他们感觉招呼不周了。
自助餐形式在婚宴上越见流行，一般会安排在一排长桌上或是另外一个房间，让宾客有足够空间排队拿食物。
好处：自助餐的好处是可供给宾客很多不同的选择，客人可随意挑选喜欢的食物，由其是方便一些对某些食物敏感的宾客。
坏处：自助餐的一个坏处是容易造成混乱，因为一般宾客会一起去拿食物。还有宾客需要自己拿碟子及排队，可能会给人一种不够高贵的感觉。
中式婚礼一般比较喜欢吃酒席，传统的有鲍鱼，乳猪等等。传统中国人的观念的婚礼上，乳猪是必备的菜色。有些酒家流行在乳猪的眼睛装上闪动的小灯泡，在婚宴中上乳猪前，先把灯光调暗，然后由侍应生列队奉上。
好处：这种传统酒席一般会比plated dinner要多选择，还有用料比较高贵，会给客人一种华丽的感觉。宾客绝对不会饿着肚子回家。
坏处：这种传统餐一般会有十道菜，还有侍应生需要每一道菜分给宾客，所以有时候会感觉比较繁琐，还有整个流程和游戏节目可能会一直被打扰。
Family Style集合了plated dinner跟中国传统酒席的元素，他们吃的是plated dinner的菜色, 但采用了中国传统酒席的style. 他们会把plated dinner的菜色放在桌子中间，宾客可以随便享用。
好处：Family Style的好处是宾客可以按自己的食量，拿适合自己的分量，这样不会浪费。还有他们是采用pass around的方法传递食物，这样会增添宾客之间的互动性。
坏处：宾客用传递的方法拿食物，这样比较容易制做混乱。还有嘈音会比较多，对于司仪节目的控制会相对困难。
有一些新人想把婚礼以最简单的形式举行，他们会采用以鸡尾酒的形式招呼宾客。鸡尾酒一般是以小吃和饮料为主。小吃比如是三文鱼tartare ，沙爹串，寿司等等。
好处：鸡尾酒让新人和宾客可以轻轻松松的聊聊天拍拍照，不会有那种大婚宴的严肃。还有小吃远比晚宴来得便宜和方便。
坏处：只提供小吃可能会让人宾客感觉有点不够体面，如果时间安排得不好的话，宾客可能要饿着肚子回家了。
所有图片来源:网络
任何关于婚礼的问题,可以通过微信留言询问
关注微信: justforuweddings
或
电话: 647-947-2766
或
邮箱: info@justforu.ca
Just For U Weddings 网站: www.justforu.ca
关注 JustForUWeddings
微信扫一扫关注公众号
