2017,餐饮人应该有两个“追求”

餐饮人一辈子至少应该有两个追求：一个是有钱，一个是值钱。值钱就是个人价值的一种体现，比如同样是做厨师，别人薪...

餐饮人一辈子至少应该有两个追求：一个是有钱，一个是值钱。

值钱就是个人价值的一种体现，比如同样是做厨师，别人薪资拿10000，你的薪资只能拿到5000；比如同样是做店长，别人薪资是6000，你的薪资是10000。这就是个人价值的不同。有钱的人不一定值钱，但是值钱的人以后一定会有钱，那么餐饮人如何让自己更值钱？一学

任何餐厅，只要有你不会的，有你需要学的，都要去学。餐饮行业发展空间大，只要你去学，去真正热爱这个行业。一定要积极参加餐厅组织的培训，因为餐厅的培训都是非常有实战性的。

去参加一些实操性非常强的培训，认真学习并且加以应用到工作中，必然比那些应付了事的人，更加专业。经过培训之后的餐饮人也会越来越值钱。

二干

现在的社会，有这样的一个等式“干”=￥。发展机遇对于大家都是公平的，想要干好，思路要清晰。明确目标定位，就全力以赴的干。

多看，多做，多观察。不要等顾客有需求了才注意到，不要等顾客投诉了才意识到。不要以忙为借口，忙的时候不拼服务，闲的时候你为谁服务？

三知

知道自身的优势在哪里，发挥优势。知道自己的劣势在哪里，去弥补或者慢慢的改变。

四真

真真正正做事，踏踏实实做人。

真正正正做事，不要想着用拍马屁的方式作为升职加薪的手段。老板和领导都不是傻子，什么样的马屁都比不上出色的工作成果。

踏踏实实做人，不要总有事没事到处嚼餐厅的舌根传播和伪造同事的八卦。总想着挑拨同事关系，影响餐厅形象的的员工，永远成为不了一个值钱的餐饮人。

五换

学会换位思考，换个角度看问题的人，本身就已经具备了一种价值。十个餐饮人与客户冲突的案例，九个都是没有换位思考所造成的。站在对方的角度去想，就会灭掉很多即将燃起的火气。不起火，就少了冲突和投诉，多了业绩和奖励。六读

多读书，读好书绝对不是一句空话。经常读书，可以储备知识，提高涵养和增加专业技能。现在科技发达，拿着手机就可以看很多免费的电子书，或者干脆直接听书。餐饮人多数下班晚，累了不想看书，完全可以选择那些可以听的书，放在枕边伴着入睡。

不论是领导提拔还是创业找合伙人，谁都会选择专业知识多，读书多的明白人吧。

经常读书是让自己变得值钱的必不可少的一个习惯。

餐饮人一定要记住，自己值钱了，才会变的有钱。看完这篇文章之后，是不是应该立刻展开让自己变得值钱的行动呢？

    关注 东方美食烹饪艺术家