一碗蛋炒饭下肚，26岁男生躺进ICU，医生说死亡率90％！只因他......_【养生每日推送】

来源 | 家庭医生（jkys1983）

这是发生在2019年的事情，为啥又要翻出来说，因为太有警示意义了

蛋炒饭，都吃过吧？营养又美味，简单好做但恰恰就是这一碗饭，让26岁的男生躺进ICU

一碗蛋炒饭下肚，26岁男生躺进ICU

医生说要准备80万，死亡率90％

豆瓣一网友发帖称，其妈妈朋友的儿子，由于睡前吃了一大盘蛋炒饭而引发急性胰腺炎住院治疗

入院第三天，发展成重度急性胰腺炎被转入ICU，人一直都没醒过来

医生说要准备80万，死亡率90%，即使救回来也可能成为植物人

再说一个发生在2020年的同类事件：

马女士去杭州出差工作之余邀请朋友们吃了一顿丰盛的晚餐，餐后没多久就感觉胃部不适，反酸

她以为只是吃坏了肚子，所以没当一回事

没想到，当天晚上她就开始频繁呕吐，腹痛难忍

随后，朋友将其紧急送医，医院诊断马女士为急性胰腺炎，血脂竟高达正常值的10倍

入院后，马女士的病情进展迅速，出现呼吸困难血压下降，病情危重，命悬一线，遂转入ICU抢救

实际上，急性胰腺炎大家了解不多，但是发病很急很猛28岁男孩的帖子发出后，立刻引发了网友的广泛讨论

不少人纷纷现身说法关于急性胰腺炎的病史

有人一晚上签了三张病危通知书

有人在医院住了半个月ICU，花了11W多，才勉强保住了自己的命

有人完全禁食，身上插了很多引流的管子，还做血液透析

有人花了30万，在全国前三甲医院ICU抢救了一周

有人直接放出了触目惊心的治疗图片

那么，急性胰腺炎，到底是什么病？为什么这么凶险？

急性胰腺炎

死亡率高复发率高

简单一句话，急性胰腺炎就是胰腺把自己给消化了

胰腺是人体重要的消化腺，可以分泌含有十多种酶（其中主要有淀粉酶蛋白酶脂肪酶等）的胰液

正常情况下，这些酶在胰腺内是没有活性，只有当其进入十二指肠内和其他消化液（胆汁和小肠液）混合后才能起到消化作用

胰腺和十二指肠连接处有一个小孔，胰液和肝脏分泌的胆汁就是通过这个小孔流入十二指肠内起作用的

但是在某些情况下，若胰液流出不畅，胰管内压力突然升高或胆汁十二指肠液反流，胰酶就会导致这些酶提前在胰腺内被激活

此时，被激活的酶就会不分青红皂白地消化胰腺自身和周围的组织，引起水肿出血，甚至坏死的炎症反应，从而引发急性胰腺炎

一旦胰腺组织出现出血坏死，就会累及邻近组织，导致全身代谢紊乱，严重时可致多器官（如心肺肾等）功能衰竭，甚至死亡

其病死率高达60％~70％，情况严重的可在24小时内死亡，可谓十分凶险

治疗费用也极其高昂，动辄几万十几万，甚至上百万

即使治好，也会留下一些后遗症，很多人会再复发，而且饮食上要特别讲究

日常2个生活小习惯

最易招来急性胰腺炎

急性胰腺炎的发生，与饮食习惯息息相关

纵观急性胰腺炎患者病例，他们发病，无外乎两个原因：

1 喝太多

大量喝酒，不但伤胃伤肝，还伤胰

酒精对胰腺的危险在于

直接损害

酒精可以直接损伤胰腺腺泡，促使胰液分泌大增

堵塞通道

胰液的排出靠导管，酒精可使导管上皮出现炎症改变，导致管腔内有蛋白质凝块沉积，使胰液不能顺畅排至十二指肠而引发内乱

长期大量喝酒的人，胰液内蛋白质含量就会增高，易沉淀，阻塞胰液出口，最终导致原来用于消化食物的消化酶，反过来伤害胰腺本身

出口封闭反流

酒精可引起十二指肠炎症，而炎症会使胰管与十二指肠开口处堵塞，导致胰管梗阻，使胆汁和胰液不能顺利排到十二指肠，而是反流到胰腺内部，激活胰酶，从而消化自身

2 吃太多

据统计，三成以上急性胰腺炎的发生与暴食有关，尤其是高蛋白高脂肪餐

当患者进食大量的高脂肪高蛋白食物后，可引起胰液分泌增加，胰管堵塞，使胰液排出不畅，导致胆汁十二指肠液反流入胰脏，从而引起急性胰腺炎

即使是身体比较好的，平时没大病的人，只要暴饮暴食或一次性地大量喝酒，就可能诱发急性胰腺炎

所以，在此提醒大家：

1 千万不能暴饮暴食，面对美酒佳肴时，一定要切记：适可而止，浅尝辄止

2平时尽量少喝或不喝酒，饭吃7分饱即可，特别要避免过于油腻和高蛋白的膳食

3外出吃自助，要量力而行，不要硬塞，吃多少是多少，否则得不偿失

一位急性胰腺炎康复者的劝告

大吃大喝后，出现这种症状小心了

急性胰腺炎虽凶险，但若能及时就医治疗，大部分情况下不会造成生命危险

但由于其发作症状和肠胃不适很相似，所以经常会被忽视，得不到及时治疗

临床中，经常会有患者将其误认为是胃不舒服，觉得自己忍忍，或弄点胃药吃就行

殊不知，这是急性胰腺炎发作的信号

所以，酒足饭饱后，若是出现以下这种症状，千万不能掉以轻心

上腹剧烈疼痛是胰腺炎比较突出的症状

多为持续型钝痛绞痛或刀割样痛，程度剧烈，向腰背部呈带状放射

弯腰或前倾时疼痛减轻，仰卧时加重，并伴有恶心呕吐发热，吐后等症状