关于新疆酸奶你知道多少？

相信很多人都知道新疆有三美，美景美人还有美食。这三者完美地组合在一起，满足了我对于天上人间的想象。这三美中最...





相信很多人都知道新疆有三美，美景美人还有美食。这三者完美地组合在一起，满足了我对于天上人间的想象。这三美中最让我欲罢不能，乐在其中的就是美食。在新疆最深刻的美食之一就是酸奶，巴扎上的路边，巨大的海碗上扣着个玻璃片，醇香无比。

酸奶富有营养，有滋补作用。据说，酸奶含有 乳酸菌，对肺结核、消化不良、心血管等病，均有显著疗效。在暑伏天，若喝上一杯酸奶，就像吃了冰糕一样，从心里往外冒凉气，既能防暑，又能解饿，实是难得的 清凉饮料。如喝得习惯了，别的饮料各它是无法比拟的。

而在新疆酸奶中，不得不提的就是西域春酸奶。



西域春乳业公司是新疆自治区畜牧厅直属企业呼图壁种牛场的下属单位。该场建于1955年，建厂初期主要是发展畜牧业，以解决首府各民族人民的饮奶需求，有悠久的历史、良好的基础。经过十几年的不断发展，已形成集饲料种植、集约化养殖、乳制品加工为一体的集团企业。

始建于1955年的新疆呼图壁种牛场是全国农垦百家良种企业、全国优秀畜牧养殖企业、国家级重点种畜场，是新疆最大的集种牛繁育、奶牛饲养和乳制品加工的现代畜牧业示范基地。新疆呼图壁种牛场水土光热资源丰富，地处国际认可的优质奶牛饲养带，是中国四大黄金奶源带之一。目前，新疆呼图壁种牛场共拥有良种高产奶牛2.5万多头，包括西门塔尔奶牛、荷斯坦奶牛等优良奶牛品种。





天山脚下，水草优美的天然牧场，世界闻名的荷斯坦纯种牛奶产出的优质鲜牛乳，运用多菌株发酵技术，将历史悠久的传统工艺与现代最新技术进行了完美的融合。生产了“西域春”牌酸奶、巴氏杀菌奶、灭菌奶、奶粉及乳饮料等系列产品。





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