宴遇：用一个春天准备的美食
4月29日，红毯携手豫园邀会员们优雅共赴，一年仅一次的「豫园·太湖船宴」。...
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友谊的小船说翻就翻
爱情的巨轮说沉就沉
但是！红毯对会员的爱…爱不完~
继和牛晚宴、商务午餐、下午茶、极食品鉴
一大波红毯会员们的舌尖之旅后
4月29日，红毯携手豫园邀会员们优雅共赴
一年仅一次的「豫园·太湖船宴」
“太湖船宴”
看到这四个字
便想到了：船上之宴
旧时的王公贵族或者文人墨客
一边泛舟吟诗，一边赏景美食
有多享受和风雅
让我们一起回顾一下吧！
豫园的船宴已经做了4年
作为豫园一年中最重要的两大晚宴之一
每年元宵过后，船宴策划组就已经在反复开会
奔波于江浙一带
进行原材料的搜集和菜式的确定
这份辛勤的繁琐~
让我们红毯会员们大饱口福
美食当前，茶酒做伴，相对畅谈，
也称得上是人生一乐事。
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塘鳢鱼炖蛋
塘鳢鱼又名虎头鲨、土步鱼
头大身小，刺少肉嫩，也是江南应季河鲜
与蛋同炖，鱼肉嫩滑
更令蛋羹多了不寻常的鲜香
江南特色狮子头
传统经典菜式，选材到制作，精工细作。
猪肉肥瘦各半，细细手切成粒，
再加入马蹄碎，镶入高邮咸蛋黄。
先炸再蒸，工序繁复，成品足一斤二两。
松而不散、入口即化，简直好吃到飞起了~
紫苏香椿银鱼饼
椿芽，稍纵即逝的清香，
最能为春天代言。
紫苏香椿银鱼饼，
用新鲜椿芽、太湖三白之一的银鱼香煎而成，
鲜香扑鼻，齿颊留香。
笋丁炸酱捞面。
春笋、豆腐干、肉丁，豆瓣酱炒制成酱。
淋在Q弹的意粉之上，
却是中西合璧的创意。
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品鉴会现场洋溢着食物的香味
满足着在场的每一颗吃货的心
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品珍馐，饮美酒，乘兴而来，尽兴而归。
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