中原一抹胭脂红，媚娘雪下娇艳滴

你不邪恶，她亦不邪恶...





春节时候，和CI，凡童鞋偶遇娇艳欲滴，清凉爽口的中原一点红，（当时我们称它邪恶点心）。



吃罢大呼过瘾，一口下去，软糯的冰皮咬断在齿间的时候，蓬蓬的奶油首先爆发，舌头还在追逐奶油微甜腻的时候，牙齿又和芒果粒发生了碰撞，浓浓芒果味带来的清新恰到好处的释放了奶油的呆闷。迅速的，由这片牙齿和舌头在不同口感，味道间穿梭的画面，形成一道满足的信号传输到大脑，最后由那层爽口利落的冰皮反转达到味蕾的高潮，一口咽下去。

于是CI童鞋一直嚷嚷，中原一点红，必须学会，做！

苦缠滥打，厚着脸皮，绝对没有撒娇卖萌；龙大厨说来吧，允许观摩。



这个据说是冰皮粉调成的糊糊。（拿出来就这样，关于比例，水温，大厨说自己看包装注明，据说是某超大牌冰皮月饼同款冰皮粉，原谅没看到包装，大厨太心机）



这是百度出来的冰皮信息。



然后就是揉粑揉粑，跟和面粉一样，当然手劲轻柔很多，成团时间也短很多。造型成需要直径大小的条状，等待开切。



是的，跟做饺子皮一样，切成大小匀称的小团，然后擀面杖擀成需要厚度的薄皮。整皮厚度均匀，不像饺子皮中间和边沿有厚度差。



整个过程，会不时用一种白色细粉，当然是防粘！





接下来，就是把提前打发好的淡奶油和芒果粒放在圆圆冰皮的中央，假装包子馅，开包。（手法跟包包子一样）

当然，关于已经备好的芒果颗粒普通地球人也可以切好，淡奶油打发恰当，包子皮拉扯力度合适，只有大厨自己知道。





包子包好，顺势将包子反扣在板上，用双手将它360度旋转，温柔整形，至圆润饱满，此刻的它分明是一枚纯纯的糯米团。



放入已经铺好间隔层的托盘，one by one ， 最后进冰箱歇一歇，完哒。

是不是好简单？ 是啊，我也觉得。本着多年来跟面粉的交道和练就的包子自信，大厨把最后一颗包子的机会留给了我。擀皮，包馅，哈哈，惨目忍睹。



世上本无包子，顺手包了就有了；世上包子本不邪恶，最后一点也就红了。

材料简单，无需烘烤设备，易储存；有时间，有心情，看贴的你可以动手试一下。



火热夏天，那么冰凉爽口，还那么造型引人入胜，哇哈哈，做给你男票吃喽。

做不了，做失败了，不要紧，丽江来吃，找“梁厨”。

对了，“邪恶点心”，“中原一点红”菜牌上都没有，其实她叫“雪媚娘”。

美丽的妹子，吃完“雪魅娘”不妨要求叫出龙大厨，亲自言谢，没准还有蜂巢糕送你哦。（答应大厨找美女，真是不容易）

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