台儿庄的名小吃  王家包子

十六年的台儿庄王家包子，是台儿庄非常有名气的包子铺，走过路过千万不能错过！...



前两天小编姐姐给大家介绍了台儿庄的的豆芽饼和菜煎饼，今天带大家尝尝台儿庄王家的包子。包子其实全国各地都有，但台儿庄王家的包子铺从2000年开业到今天已经将近16年了，作为一个老店能坚持到今天肯定有与众不同的地方。



首先，王家包子铺是王师傅多年的心血，从一开始在徐州跟别人学的方法然后再结合自己的想法调制出不一样的味道，王家包子的包子皮用传统老工艺，用引子再加些碱面做的发面，包子有肉馅和素馅，肉都是选用的纯精肉、牛肉。无任何食品添加剂。肉多汁多，吃一口满嘴留香。



素馅的有小油菜和辣椒豆腐的，油菜都是精心挑选的农家菜没任何农药，老板娘还开玩笑的说，每次洗菜都用掉好几顿的水，太浪费了。



王家包子铺还有一道美味：糁汤。其营养丰富，风味独特，入口生津，滋润全身，传说乾隆皇帝下江南路经微山湖，喝了此汤大加赞赏，问当地人这叫“啥”？皇帝金口玉言，于是，当地人也叫它“啥”（糁）汤。



王家的糁汤选用当地公鸡、大骨头并里面加了十几味中药，熬一整天，再加上鸡蛋面筋， 土豪们就加鸭蛋鹅蛋。再放点香菜香油，对脾胃不好，胃凉的人非常好，据邻居说，她胃不好，喝了半年王家的糁汤，胃再也没有像以前那样难受过。而且还有解酒的功效。爱喝酒的不妨在酒后来一碗糁汤养胃又解酒。



从熬汤的大锅里舀出来再放上点香菜香油，哎呦喂...这味道真的是看着都闻到香味了。



不光味道好价格也实惠，无论肉的素的包子都是0.6元一个，糁汤2.5元，欢迎所有朋友前来品尝。



地址：林运路实验幼儿园对面。





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