灵山荔枝甜美奥秘

 

灵山县是我国最适宜荔枝等亚热带水果生长的黄金地带,出产的荔枝果实色泽鲜红,果肉白嫩剔透,软而滑,厚而多汁,入口蜜甜,醇香扑鼻,品质极佳,所生产的荔枝比其它地方产的品质更优良。...











(一)优越的土壤条件

灵山县种植水果的土壤主要是花岗岩赤红壤,这种土壤具有以下几个特点:一是土壤深厚, 土层厚度在1米以上的占92%,土质疏松,肥沃,湿润,通透性良好。二是土壤含有较多的有机质及植物生长需要的有效养分,特别是这种土壤是由含长石、云母、闪长石多的花岗岩发育而成,含钾量较丰富,有利于增加果实的糖份。土壤有机质含量0.42~1.58%,含氮0.03~0.05%,含磷0.016~0.023%,含钾0.34~0.057%,是栽种荔枝等亚热带水果比较理想的土壤。三是土壤呈微酸性,PH值在5.5~6.5之间,微酸性土壤有利于促进荔枝根菌繁衍。这些特有的土壤条件,为果树的生长和及果实的营养提供了重要保障。

(二)独特的地域特征

灵山县位于广西南部,地处东经108°44'~109°35',北纬21°51'~22°38',地势东北高,西南低、由东北向西南倾斜。形象近似三角形,由北向南逐渐狭窄,一般丘陵海拔100~300米,全县大致属丘陵地貌类型。荔枝对土壤的适应性较强,以种植在丘陵坡地的品质最好,灵山荔枝生长在丘陵坡地,由于地势高、排水良好、土层深厚,所以生长茂盛、寿命长、根群分布广而深、受冻害轻、落果少、产量高,果实色泽鲜红、糖分高、品质好。县内大小河流136条,河流区间集雨面积100平方公里以上的河流13条,全县没有外来过境河流,全属于水源始发地之河流。钦江是主要水脉,主干长93公里,其中水库内19.7公里,集雨面积达1694平方公里。特殊的地理环境和地貌特点以及丰沛的水资源孕育了灵山荔枝这一具有地方特色的优良品种。

(三)适宜的气候条件

灵山县地处北回归线以南,属南亚热带季风气候,主要特点是太阳辐射强,日照充足,气候温和,雨量充沛,无霜期长,既无炎夏酷暑之苦,又无严冬冰雪为害。1、气温:温度是荔枝生存因素之一,它决定荔枝的自然分布。由于荔枝花芽的形成和分化期,对气温要求严格,气温达不到要求,翌年少花或无花,造成大小年结果现象明显。年平均温度21℃以上、年积温6000℃以上的地区是荔枝主要产区。灵山县年平均气温21.7℃,年积温7500~8100℃;无霜期平均为348天,年平均有霜日数仅2.5天,属亚热带季风气候,具备了荔枝枝梢生长、花芽分化及果实发育所需的最佳温度条件。2、日照:荔枝、芒果等亚热带水果是阳生植物,充足的阳光有利于光合作用制造有机物质,促进其生长发育。灵山县年日照总时数在1400~1950小时,平均为1673小时,充足的日照可促进荔枝同化作用,并有促使花芽分化和增加果实色泽、风味之功能。3、降雨: 水果生长需要充足的水分,需求年降雨量1200毫米以上。灵山县年降雨量平均为1658毫米,年平均降水日数161天,但在时间空间分布上都不均匀,多集中在4~9月,这期间降水量占全年的80%。集中的降雨量有利于荔枝等亚热带果树果实生长期和秋稍萌发、发育期对水份的需要。

(四)良好的生态环境

灵山水果种植和加工区域内无大型化工企业,无水质和土壤污染。2004年12月,灵山县水果生产基地通过“无公害农产品”产地认定,全县通过认定面积为61124.5公顷;2006年1月,灵山县水果生产示范基地生产的荔枝、香蕉、芒果、柑桔通过了“无公害农产品”认证。历年的荔枝等亚热带水果质量安全抽查均未发现卫生指数超标,全部合格。

(五)成熟的栽培技术

灵山县人民群众在长期的水果栽培实践中,总结出了一套成熟的栽培绝活。例如在荔枝生产中,摸索出了荔枝嫁接快速育苗技术,解决了生产上大量用苗的问题;应用适时放梢、控梢促花技术,解决了桂味、灵山香荔大小年结果问题;应用病虫害预测预报技术,解决了荔枝蒂蛀虫为害严重,导致产量和质量下降的问题。

综上所述,灵山县一年中日照充足,气候温和、雨量充沛、水质优良,无水质和土壤污染,十分适宜亚热带水果的生长,由于得天独厚的水土和气候条件,灵山县是我国最适宜荔枝等亚热带水果生长的黄金地带,出产的荔枝果实色泽鲜红,果肉白嫩剔透,软而滑,厚而多汁,入口蜜甜,醇香扑鼻,品质极佳,所生产的荔枝比其它地方产的品质更优良。


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