土家族必看：牛打生，马打熟，婆娘挨打不归屋！

土家人必须知道的事。...

土家族主要布湖南省西北部（湘西土家族苗族自治州）、湖北省恩施土家族苗族自治州、宜昌五峰土家族自治县、阳土家族自治县及四川省石柱、秀山、酉阳、黔江等县与汉、苗等族杂居 。土家族的语言土家语属汉藏语系藏缅语族语支未定数，由于长期与汉族杂居开始使用汉语和汉文。只有湖南永顺、龙山、古丈等聚居区完整保留着土家语本民族文字通用汉文 。

身为土家族的米兔，几乎没听到过一句正宗的土家话，也不认识上面这个正宗的土家文字。对此，我似乎无言以对。朋友们，你们认识吗？男子用青蓝色或白色的土布帕子缠头，喜穿对襟短衫，多纽扣；妇女穿无领开左襟大褂，袖子短肥，下着八幅罗裙，裙上绣有花纹、图案，有的穿裤，裤脚有两三条花边；老人着大襟衣。婚俗独特的地方，就是哭嫁，哭的时间长，在离开娘家的前半个月就开始哭嫁，《哭嫁歌》的内容，包括哭爹娘、哭哥嫂、哭姐妹、哭祖先、骂媒人等，多是诉说离别之情。有一人独哭，有母亲、姐妹同哭。

其次，土家婚礼有八大怪：土家族年轻人有着独特的示爱方式：如果姑娘爱上了小伙，就会选择机会将烧饭铁锅反面的黑灰抹在对方的脸上。土家姑娘找婆家，即便自由恋爱，也须找媒人提亲。媒婆到姑娘家提亲时，遭“骂”，就可能有戏。实际上，是一边套话，一边取乐。而且姑娘的父母、哥嫂最后表时，也往往会装出勉强同意的样子，埋怨媒婆不该来提这门亲。但绕来绕去还说是看媒婆的面子。如果你在路上碰到一群土家汉子背着一大篓东西，上面盖着花袱子，不用问，走在最前面的那个小伙子是去女方家“过礼”。土家人把这种背聘礼“过礼”的方式叫“背山”，或者叫“背盒”。哭嫁，是土家族的特有习俗。如果姑娘出嫁时不哭，别人就会认为对父母不孝顺，或者是哥嫂、姑子之间不和睦。土家女子的发髻是婚否的标志，一“开脸”“上头”就意味着已成少妇，其装扮也与少女时不一样，显得成熟有风韵。新娘临上路前，要手拿两把筷子，在跨过大门时使劲向身前身后撒去。据说，这撒筷子是祝福兄弟姊妹与自己过上丰衣足食的生活，也表示新娘从此走上自立之路。土家姑娘上花轿时，不是由新郎背，而是由姑娘的哥哥代劳。在拜别仪式结束后，仍由哥哥用背亲袋背上花轿，正如土家民歌中所唱：“红红的背亲袋缠裹着新娘，花花的露水鞋饱含着浓浓的亲情”，离别之情催人泪下。新人在拜天地，祖先、父母、夫妻对拜之后，新郎新娘会立即抢先奔入洞房，争坐到床上，土家人把这叫做“坐床”。据说谁先坐到床上，意味着将来谁当家。其情其景，风趣迷人。

土司制度前，土家族实行火葬。土司制度期至今实行土葬。葬礼由土司主持操办，土司祭祀亡人时，将天窗口的纺车倒纺三下，念经送亡人过桥上天廷。然后假扮亡人，围绕“哈哈台”转圈出门，死者子女跟随土司哭丧，土司唱丧歌、吹唢呐，顿时火炮连天，哭唱哀鸣，极为悲痛，历时几天几夜。然后将装好遗体棺木抬上山埋葬。改土归流至民国时期，土家族丧葬由道士主持。停尸三、五、七天后，由道士根据主家境做不同等级道场。一般道场都履行下柳床、开路、荐亡、交牲、上熟、散花辞解、解灯、打烧棺、辞灵、扫堂等具体操作流程。死者亲属披麻戴孝跟随道士行丧礼，还请人唱孝歌哀吊亡魂。

受汉族影响宗教面主要迷信鬼神，崇拜祖先。每逢年过节都要大敬祖先。初一、十五要进行小敬。祭祖食品猪头、团馓、粑粑、鸡鸭五谷种等。每餐饭前先用筷子夹少量菜插饭，被子斟半杯酒，祈祷祖先保佑后，酒散黄土。表示请已故祖先先吃，然后自己才开始食用。

白虎崇拜：白虎在土家人的心目中有着举足轻重地位。土家族自称白虎之后，遂把白虎当做自己的图腾。相传远古时候，土家族祖先巴务被推为五姓部落酋领，称为“廪君”。廪君率领部落乘土船沿河而行，行至盐阳，杀死凶残的盐水神女后定居。人民安居乐业，自然廪君深受戴廪。廪君逝世后，灵魂化为白虎升天。土家族平每日三餐，闲时吃两餐；主食除米饭外，古时还有包谷饭最为常见。土家族菜肴以酸辣为其主要特点。民间家家都有酸菜缸用来腌泡酸菜，几乎餐餐不离酸菜豆制品，如霉豆腐、水豆豉、渣光椒、豆腐乳等。尤其喜食合渣，即黄豆磨细，浆渣不分，煮沸澄清，加菜叶煮熟，即可食用，现代还往里面打鸡蛋，味道独特。土家族饮酒，特别节日或招待客人时，酒必不可少，常见用糯米、高梁酿制，甜酒度数不高，包谷酒度数惊人，如58度野山关包谷酒。

摆手舞是土家族古老的传统舞蹈，共有四节。现在恩施土家族苗族自治州有改编的新版摆手舞，更易于学习和传承。

摆手舞它分大摆手和小摆手两种。小摆手，土家语叫“Sevbax（舍巴）”或“Sevbaxbax（舍巴巴）”。大摆手，土家语称为Yevtixhhex（叶梯黑）。它集舞蹈艺术与体育健身于一体，有“东方迪斯科”之称。

摆手舞反映土家人的生产生活。如狩猎舞表现狩猎活动和摹拟禽兽活动姿态。包括“赶猴子”、“拖野鸡尾巴”、“犀牛望月”、“磨鹰闪翅”、“跳蛤蟆”等十多个动作。列中国第一批国家级非物质文化遗产名录。土家族山歌也是一种具象的观念乐思，以社会伦理、自然音响、直觉感受、整体辨证、乐种功能、传播方式与线的艺术为标志。在土家族音乐中主体活动方式及对象并非“乐理”所类比型归、条分缕析的认知对象，而是提倡天人合一、心物一体、情景交融以及掘井及泉的感受，体验土家音乐美的智慧结晶。

衬词运用较为广泛并具有独到之处，如“哎呀佐”、“嗬也嗬”、“哎哟也”、“喂衣哟”、“罗”、“哪”、“嘛”、“哦”、“啊”、“哇”、“唉”、“罗姐儿”、“里兰当”等等，这些衬词作为语言成份的表义是有限的，但与曲调结合后确有很强的表情作用，它也是土家族山歌歌词中能影响风格的重要因素之一。在土家语里，“西兰”是铺盖的意思，“卡普”是花的意思，“西兰卡普”即土家族人的花铺盖。人们往往在“花铺盖”前冠以“土”字，以标示出这项民间工艺所包含的土家族民族特点。土花铺盖是受到土家族人民的珍爱，视之为智慧、技艺的结晶，被称作“土家之花”。按照土家族习惯，过去土家姑娘出嫁时，都要在织布的机台上制作美丽的“西兰卡普”，即土花铺盖。老板子人，土家俗语，意为土家祖先里面有智慧的人，说过的名言金句被世代相传，且深信不疑。土家人从小都受到大人的熏陶，耳濡目染。

米兔仅凭记忆，还记得儿时大人们经常教导我们的“生活常识”和一些谚语、歇后语：

地火烤糍粑，主人递给你不得拍灰，这样是对主人的不尊重。

不能扛锄头、穿蓑衣、担空水桶进屋。

不能用脚踏火坑及三脚架。

在室内不能吹口哨，吹口哨会引来强盗。

客人不能和少妇坐在一条长凳上。

七不出门八不归，逢九出门空手归。

三十夜不捞（碰）针，初一天不扫地。

年饭不准泡汤，饭后不准洗碗。

马屎皮面光，里面一坨糠。

茄子不开空花，细娃不说谎话。

磨刀不如使力，使力不如乱砍。

洗脚不如洗铺盖，洗铺盖不如翻起盖。

不干不净，吃哒不生病。

红配绿，丑得哭。

煮酒熬糖，充不得内行。

黄泥巴上屋，子孙享福。

板栗开花吊成线，要为媒人备挂面。

初一不嫁女，十七不取媳。

新姑娘不从厢房出，月母子不进他人屋。

阳间七月半，鬼在屋里转。

长辈上席做，晚辈旁边磨（让开的意思）。

人要背时，喝凉水都塞牙齿。

新起瓦屋三年响，新接媳妇三年讲。

野老公上床，家败人亡。

家中不团结，黄金变毛铁。

牛打生，马打熟，婆娘挨打不归屋。

等等等等。

老板子人的教诲实在太多太多，米兔仅凭儿时的记忆，隐约记得一点，土家族的老乡们，你们还知道哪些箴言吗，不妨在下面留言，让大家开开眼。

本期监制/米兔

编辑/米兔

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