又是田横放蜂季：探秘养蜂人姜昌蜂的蜜蜂世界！
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田横海参THHSXH 做中国海参文化最值得关注的微信媒体。这里有海参文化，参业信息，健康养生，居家生活等优质内容。又是一年甜蜜季，每到这个花香烂漫的季节，那些漫天飞舞的彩色精灵，金黄浓稠的蜂蜜原汁，让人忍不住对养蜂人的生活感到新奇，从而想一探究竟。笔者出于好奇和对于蜜蜂世界及其产品的尊崇，追踪安徽黄山歙县的职业养蜂人姜昌峰，今年算来已七、八个年头了。
姜昌峰在管理他的蜜蜂(2012年5月)
姜昌峰每年4月初出门，第一站到江苏的盐城采油菜花蜜，这是制药厂争抢的热门蜜，然后4月底前赶到沂蒙山采制槐花蜜。和绝大多数职业养蜂人一样，姜昌峰的“家”很简陋，一座10来平方的松木板房便是他们移动的家。夜晚姜昌峰的爱人陈月琴在盯着10几寸的电视(2012年5月)
姜昌峰在田横第一次学着吃虾虎(2012年5月)
板房上挂着的腊肉，夫妻二人简陋的生活方式，就这样度过在外漂泊五个多月的日子，虽然辛苦，快乐却写在脸上。
陈月琴在准备两人的晚餐(2012年5月)
这是将极小的蜂王幼虫放在蜂巢里培育(2016年5月)，以诱使工蜂制造蜂王浆。
这是隔一阶段从
蜂巢里挑出的
蜂王幼虫，以获取蜂王浆，蜂王幼虫便不再培育，成为了人们腹中的美味。
姜昌峰去年冬天新造的松木板房(2016年5月)。
姜昌蜂向笔者介绍说，每天天不亮，勤劳的工蜂便飞出蜂箱赶往山上采花粉，一只蜜蜂一趟能飞两公里甚至更远，每次能采约
0.3
克蜂蜜，一天能外出
20
趟，每个蜂箱有
12
-
15
个板，约有
2
万只工蜂。
姜昌峰今年在位于田横西陆村西的蜂场(2016年5月)。
箱板其实是人造的六角蜂窝，工蜂采回蜂蜜后就吐在蜂窝里，遍布蜂窝的箱板大约两三天沾满蜂蜜后，将箱板拿出放进采蜜机里，离心机高速旋转，蜂蜜就被收集起来，成了纯天然的蜂蜜。一块
箱板
差不多能甩下四五斤蜂蜜，气温高一点的话能甩出七八斤来。
有序、忙碌、可爱的蜜蜂。
蜜蜂在采撷山楂花粉(2016年5月)
姜昌峰夫妻在提取蜂王浆(2016年5月)
笔者来访时，恰逢两位多年的客户上门买蜜和王浆，其中在田横政府部门退休的张先生多年前患有重症气管炎等病，听他亲自说起，就是坚持长期食用姜昌蜂的蜂蜜和王浆痊愈的。
提取蜂王浆可是个技术活。
一次也就那么一丁点。
这就是人工巢穴中工蜂们储藏满满的蜂王浆。
养蜂除了受外在因素影响，蜜蜂之间也会因“内讧”或不同蜂场之间的“战争”而影响产量。一个蜂箱里容不得两个蜂王，一旦老蜂王繁殖能力衰退，工蜂会主动淘汰它，培育新蜂王。
首先需要把原先特意放在
人工巢穴中的蜂王幼虫取出。
然后再一点点把
巢穴中的蜂王浆一点点仔细的提取出来，由此可见蜂王浆的珍贵。
提取出的蜂王幼虫。
蜂王幼虫可是大补的食材。
蜂王幼虫浸躺在蜂王浆上发育，体表粘有蜂王浆，体内有吸入和尚未消化的蜂王浆，成分与蜂王浆接近，生理、药理作用与蜂王浆相似。
蜂王幼虫
做汤、炒蛋、油炸、泡酒或每天生吃一点皆可，它能起到延缓衰老、预防心脑血管病、调节血糖、保肝等重要作用。要获取蜂王浆首先得用刀具割掉外层的蜂腊
。蜂腊是工蜂腹部下面四对腊腺的分泌物质，在医药工业、化妆品制造业及美容用品中都含有蜂腊，在食品工业中可用作食品的涂料、包装和外衣等。
蜂蜡其实也可以直接食用，如炒鸡蛋，服后可很好的治疗支气管炎、慢性支气管炎、和各种痨疾。
姜昌峰和他的蜜蜂(2016年5月)
姜昌峰生产的蜂王浆和蜂蜜(2016年5月)
如何辨别好的蜂蜜呢？“蜂蜜造假一般是加入白糖或者糖浆。”姜昌峰告诉笔者，好的蜂蜜颜色看起来不是很清亮，呈白色、淡黄色或琥珀色；喝起来味道甜润，略带微酸，口感绵软细腻，余味清香悠久。取一杯水加入少许蜂蜜，真正的蜂蜜会很快沉入杯底，不易融化，用筷子慢慢搅动时，会有丝丝连连的现象。如果蜂蜜中有掺杂，则很快会溶到水里。取一点蜂蜜放在纸巾上，如果蜂蜜很快扩散，说明其中添加了水分；反之，则是比较纯的好蜜。
便于携带和存放的腊肉是养蜂人的最爱(2016年5月)。
“纯天然的蜂蜜随着气温降低而结晶。”姜昌峰说，劣质蜂蜜一般不结晶。有的劣质蜂蜜加入的白糖在一定条件下也会有类似结晶的东西，在瓶底形成沉淀。但纯天然蜂蜜的结晶和劣质蜂蜜的沉淀很容易区分，纯天然蜂蜜结晶较为松软，用手很容易捻化。劣质蜂蜜析出的白糖沉淀较为致密，捏在手中时，会有沙砾感。
南方的干竹笋也是养蜂人随身必带的食材(2016年5月)。
姜昌峰在查看他的蜜蜂(2016年5月)。
蜂箱中密密麻麻的蜜蜂(2016年5月)。
姜昌峰和所有的养蜂人一样，大概平均一个月就要搬一次家，每年都要跑遍大半个中国，风餐露宿，人在哪，家就在哪，所以大多数养蜂人的面孔都被晒得黝黑。
有人问过我：他们家的蜜是真的吗？我只能说，多年来，我连续地用过他们家的蜂蜜、王浆、蜂花粉，感觉很好！我没有去专业部门鉴定过，但我相信他们家的蜂蜜是真的——无论是从蜂蜜本身的香气口感，还是姜昌峰夫妻俩的真诚为人。
因为是无话不说的老朋友，对于行业的潜规，姜昌峰告诉我，有很多急功近利的年轻人，蜂箱中根本没有几只蜜蜂，却每天在闹市的醒目地角好几个月地蹲守卖“蜜”，即便是亲眼看着蜂蜜从蜂箱里割出来，也不能确定这就是纯蜂蜜。许多这些所谓的“蜂农”整天不干活，在无花的季节都是采用给蜜蜂喂白糖的行业“潜规则”来保障产量。
姜昌峰在忙碌着。
真正的蜂场，管理者一天繁忙而杂乱，没有闲下来的时候。假蜂农的蜂场干干净净，什么都没有!且“放蜂人”一天到晚睡大觉！姜昌峰说，蜂蜜到底有没有掺假？只有蜂农自己知道。这有点像卖菜的，菜打没打药？就菜农知道，表面上是看不出来的。
春去秋来，姜昌峰所从事的是最甜蜜的工作，他是一个勤劳勇敢却默默无闻的养蜂人。然而，他们的生活并非只有这繁花彩蜂，更多的却是成年累月转战南北的奔波与清苦。
再有10多天，姜昌峰就又要离开青岛田横，远赴吉林的长白山林区，在那里能安稳地住上两三个月，采制颇受韩国商人青睐的椴树蜜。
再然后，他就带着整个季节的收获，满载而归，回到他的故乡采撷最晚的茶花蜜了。
天地之大，一个简易的木屋维系着关于家的一切——这就是中国千万养蜂人的缩影。
天然好蜂蜜，就找姜昌峰！
追寻甜蜜地址：田横岛省级旅游度假区西陆戈庄村西(疏港路西陆路口东)
姜昌峰电话：15665599818
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本期摄影编辑：陈成英于2016年5月槐花鲜开之时。
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