鲜食玉米栽培与管理

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1、品种的选择：应选择品质好、综合抗性强、适应区域市场销售的品种。

2、隔离：原则上采用时间、空间和障碍隔离法。鲜食玉米应与其它玉米品种隔离300米以上，以免串粉影响品质，有天然屏障距离可适当缩短；时间隔离须与其他玉米品种花期相错天20以上。

3、播前准备：播前晒种可提高发芽；选择土地平整肥沃、光照充足、有排灌条件的地块，亩施有机肥约1500公斤，40公斤磷肥、40公斤复合肥，15公斤钾肥（氯化钾或硫酸钾）。

4、播种时期：原则上是最早播种要在土壤表层5厘米深处地温稳定在12℃以上，最晚播种须在早霜到来前100天。有特殊播种要求的除外。采用地膜覆盖、育苗移栽等方法可适当提前播种，同一地块要求播期一致，否则会影响苗齐和采收期。

5、播种量，每亩用种一般为1.5～2.5公斤，每穴1～2粒提前或延后适量增减，播种深度3～5厘米，甜玉米籽粒皱缩，幼芽顶土能力弱，应适当浅播。

6、田间管理：播时包衣或撒毒谷粉防治地下害虫，定植密度根据品种而定，一般甜糯玉米每亩3000株，笋用玉米5000～5500株/亩。拔节到灌浆期为需水临界期，结合灌水重追一次肥，以速效氮为主，可大幅增产，经多年试验表明多施用生物肥可有效改良土壤，提高产量与品质，促进作物早熟，增强抗病、抗灾能力，较直观的表现为果实饱满、色泽鲜亮、糖度增加。

7、采收期：小穗吐丝时采收玉米笋。甜玉米籽粒含水量约72%为最佳采收期，一般在授粉后20天；糯玉米授粉后20～25天收鲜穗。采收后及时处理，果穗采收后5—7天收青秸秆以备综合利用。

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