冬虫夏草虫草幼虫

一克虫草一克金三根干草=一根新鲜虫草

冬虫夏草，又称为夏草冬虫，简称虫草。是中国传统的名贵中药材，它是由肉座菌目麦角菌科虫草属的冬虫...

冬虫夏草，又称为夏草冬虫，简称虫草。是中国传统的名贵中药材，它是由肉座菌目麦角菌科虫草属的冬虫夏草菌寄生于高山草甸土中的蝠蛾幼虫，使幼虫僵化，在适宜条件下，夏季由僵虫头端抽生出长棒状的子座而形成(即冬虫夏草菌的子实体与僵虫菌核(幼虫尸体)构成的复合体)。它主要产于中国青海、西藏、新疆、四川、云南、甘肃、贵州等省及自治区的高寒地带和雪山草原。冬虫夏草，是麦角菌科真菌冬虫夏草寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体，是一种传统的名贵滋补中药材，有调节免疫系统功能、抗肿瘤、抗疲劳等多种功效。

每年五月至六月是虫草长成的季节，每到这个季节，大批藏区人民便会进山搭帐篷，开始为期二个月的“挖虫草”的生活，虫草一般生长在4000米以上的高原地区，氧气稀薄，挖采条件极为艰苦，但是为了增加家庭收入，当地居民大多还是会带着一家老小，“常驻”雪山高原。

为什么说新鲜的虫草营养价值更高，我们常见的冬虫夏草是新鲜的冬虫夏草采挖后经过刷洗（去除表面泥垢）、阴干而成的。在阴干过程中水分蒸发30%——50%，而在水分蒸发的同时，虫草体内的营养成分也随着水分的蒸发而大量快速的流失！普通的干燥冬虫夏草食用时需要高温炖煮，又会流失一部分营养；同时，干草进入肠胃后，不容易被人体中的活性酶分解，人体吸收的营养仅仅是其中很少的一部分。这使得干制虫草的功效就大打折扣了。因此虫草不宜久放，即使是干草的保质期也只是两年，否则药效将降低。

现在正值新鲜虫草长成的季节，吃一根新鲜虫草等于三根干草，经济实惠，一般人家都会选择在这个时候屯上一些，以备日常之需，为了保证新鲜虫草能最大程度的保存下来，我们在新鲜虫草挖采出来之后，刷干净附在虫草上的泥土，立即采用冰镇真空包装，最大程度的保留虫草的营养价值。