铁皮石斛比冬虫夏草倒底珍稀在什么地方？

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一千两百多年前，冬虫夏草被《道藏》列为中华九大仙草之一，而位列九大仙草之首的，正是铁皮石斛！在知名度上，也许知道“铁皮石斛”的还没有知道“冬虫夏草”的多，但在药用植物界，铁皮石斛却有着难以企及的高度，被称为“植物黄金”、“植物大熊猫”！那么，究竟神秘的铁皮石斛，相较于人人皆知的冬虫夏草，倒底珍稀在哪里呢？



No.1：谁，更不易轻得？

冬虫夏草，需在广阔的雪域高原上匍匐搜寻；

铁皮石斛，则甚至需要用生命来作交换!

野生铁皮石斛生长在海拔数百米的深山绝壁上，过去的采药人，只有练就了一身“蜘蛛侠”的功夫，攀岩走壁，悬索射箭，才能一睹铁皮石斛的仙姿。

从生物学特征来看，冬虫夏草是土壤中的蝙蝠蛾幼虫受到虫草菌感染，体内充满菌丝而死即“冬虫”，来年初夏，天气变暖，自幼虫头部生出草头，即为“夏草”。简单来说，冬虫夏草是一种真菌寄生在虫体上形成的复合体。

野生铁皮石斛，则多生长于海拔数百米悬崖峭壁上，根不入土，常年受风霜雨露，日月精华浸润，且所处环境极其严苛，种子的自然萌发率不足5%，故野生资源濒临灭绝，是国家二级保护植物！

No.2：谁，久经造化淬炼？

药材的品质与环境息息相关，不同的生长环境造就了药材的不同特性，道地药材就是这样来的。

如果说冬虫夏草是在高寒地带下形成了补阳的特性，那么，铁皮石斛就是在山阴、悬崖等严苛的生长环境下通过汲取风霜雨露的精华炼就而成的千年润，具滋阴补虚的功效。在这种环境下，铁皮石斛自身炼就出了强大的滋阴保水的能力，采挖回来的铁皮石斛，除去根和叶，在毫无营养的情况下，即使放置半年，到了花期，还能神奇般地开花、发芽。《本草纲目》将铁皮石斛称为“千年润”，可厚肠胃，轻身延年。



No.3：谁，更适合现代养生？

中医养生强调顺应四时调摄和昼夜晨昏调养，包括四季养生、二十四节气养生以及十二时辰养生，这就是顺应自然。我们往往明白道地药材有最为顶级的品质，但不知道好药材要与人相顺应才最为匹配。中医治疗中有一个重要的原则，那就是因异制宜，其中就有因时、因地、因人制宜。

现代人的生活方式与过去发生了很大的变化，精神压力大、人际关系复杂，饮食过多肥甘厚味，经常熬夜久视，起居规律不正常，长期服用激素和抗生素。现代人的这种生活方式，很容易产生咽干口燥、眼睛干涩、便秘、五心烦躁等阴虚症状。而过去的人社会压力小、起居正常，但却面临温饱的问题。相比于过去，现代养生重在养阴。



No.4：谁，更具仙草品格？

铁皮石斛就像是翩翩君子，长在石壁，孤傲、清高、无私而忘我。在许多国家，石斛兰被当作父亲之花的象征，就是因为石斛兰具有秉性刚强、祥和可亲的气质。铁皮石斛是兰科石斛属的一种，从生物学的角度而言，是植物界进化最高等的植物，而冬虫夏草则只是真菌类生物。

1987年，铁皮石斛被列为国家重点保护植物。她的人工种植，是药学上的“哥德巴赫之谜”。所以，在此前寂寥的多年间，铁皮石斛一直淡忘于人们的视界之外，而冬虫夏草，在30年间，价格涨了1000倍，成为资本逐利的工具。然而，价格只不过是一个标签，真正的仙草须经得起时间的考验。今天，铁皮石斛从濒危走向重生，凝聚了一代人的心血，从深山孤芳无人识到现代化的仿野生种植，成为寻常人家也可得的仙草。



No.5：谁，食用更加安全？

今年2月4日,国家食药监总局提示,检验的冬虫夏草、冬虫夏草粉及　纯　粉　片　产　品　中　,砷　含　量　为4.4-9.9mg/kg,长期食用会造成砷过量摄入,存在较高风险。3月4日,国家食药监总局下发《关于停止冬虫夏草用于保健食品试点工作的通知》。

铁皮石斛则宜选用“有机种植”基地出品的产品（有机种植是一种在生产中不使用化学合成的肥料、农药、生长调节剂，也不采用基因工程和离子辐射技术，而是遵循自然规律，采取农作、物理和生物的方法来培肥土壤、防治病虫害，以获得安全的生物及其产物的农业生产体系。其核心是建立和恢复农业生态系统的生物多样性和良性循环，以维持农业的可持续发展。）且必须要有国家权威检测机构的检测报告！



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