冬虫夏草滋补土鸡

秋冬进补冬虫夏草怎么吃有营养？推荐几种家常做法

佳节，阖家团圆皎皎明月，浓浓温情喝一杯黑枸杞，赏几度秋凉在这月满人圆的日子里与家人、朋...

常言道：“秋冬进补，来年打虎”。首先，秋天是调理脾胃的好时节。其次，秋冬适合慢性病的调养。最后，秋冬气候多变，昼夜温差大，是流感等呼吸道疾病多发的季节，这个时候进补可以加强体质抵御疾病。

冬虫夏草：

秋冬进补少不了冬虫夏草，虫草是民间惯用名贵滋补药材，也是阴阳双调，气血双补的滋补佳品，可预防和治疗多种疾病，被誉为“中药之王”、“东方神草”。

青海省玉树州杂多县虫草因个头大、质地优、成色佳、头孢长等特点，被评为“虫草王”。

适用人群：冬虫夏草适用于大部分人群，尤其用于肺肾两虚、精气不足、咳嗽气短、自汗盗汗、腰膝酸软、阳痿遗精、劳嗽痰血等病症。

由于它性平力缓，能平补阴阳，所以也是年老体弱、病后体衰、产后体虚者的调补药食佳品。

下面小编就教大家冬虫夏草滋补食用的做法，大家可以试着动手做一做~~

虫草滋补之煮水篇

功效：益肾养阳，止咳润肺，提高免疫，抗癌防癌，滋阴养颜

步骤：

1、容器中加入水和虫草，文火煮6～10分钟，煮沸后马上倒出喝掉。

2、边喝边添水。虫草水混浊、颜色最深时候是营养最丰富的时候。

3、随着添水次数的增加，虫草水会变淡，当呈现透明无色的时候就不要喝了，可以把虫草吃掉。

4、一壶虫草茶能喝上至少半个小时，添水3～5次。

用量：0.5—1克虫草加500ml水（1人量，人多可加倍），用餐前后30—60分钟服用最佳

虫草滋补之炖汤篇

1

冬虫夏草炖排骨

功效：调节免疫、抗肿瘤、抗疲劳，提供优质蛋白质和必需的脂肪酸

步骤：
1、排骨清水洗净，冷水下锅，加入料酒绰水后捞起。
2、冬虫夏草用清水稍微洗净，生姜切片。
3、食材放入炖盅，倒入清水大火烧开加盐调味。
4、改文火2小时，汤汁鲜美，口感醇厚，回味甘甜。

用量：冬虫夏草3克，猪小排200克，生姜适量

2

原味汽水蒸虫草

功效：抗衰老，降三高，软化血管，补钙补血，健脑明目

步骤：
1、猪肉剁成肉末，老姜切丝，小葱切末。

2、姜葱、鸡蛋、盐、淀粉、胡椒粉放入肉末里，朝着一个方向打出筋。

3、搅拌好的肉末放入容器，加入清水，调入生抽，放入枸杞、红枣、虫草。

4、大火蒸到肉浮出水面，一般20分钟左右即可

用量：冬虫夏草1克，鸡蛋1个，猪肉，红枣，生姜，胡椒粉，淀粉适量

3

虫草鸡

功效：降血脂、抗衰老、止咳润肺、提高抵抗力

步骤：
1、土鸡去毛去内脏洗净，沸水焯净；木耳和香菇泡发后洗净。

2、冬虫夏草用清水稍微冲洗，生姜切片。

3、把洗净后的冬虫夏草和香菇、红枣、木耳塞入土鸡腹中，封口。

3、把土鸡放入装好水的砂锅内，先大火煮沸后转小火炖2个小时。

4、出锅前加入油菜和适量的盐调味即可。

用量：冬虫夏草2克，土鸡1只，香菇、枣、黑木耳、油菜适量

虫草滋补之泡酒篇

冬虫夏草泡酒，能使有效成分充分溶出，效力提高，同时冬虫夏草含有蛋白质、脂肪、虫草素、维生素B等各种有益人体成分，有较高的补养作用，浸泡酒以后适合用于治疗病后体弱，神疲乏力，饮食减少等症，均有较好疗效。

泡酒配方一

配方：冬虫夏草5克，白酒1000g，密封浸泡10--15天功用：补肺益肾，增强气力，止咳化痰、平喘。适用病症：病后体弱，阳痿遗精，自汗盗汗，腰酸乏力，失眼，痰饮喘嗽等。用法：每日早中晚各一次,每次空腹饮服10-20毫升。

泡酒配方二

配方：冬虫夏草10克，鹿茸20克，纯粮白酒1000克。功用：温肾壮阳,益精养血。适用病症：肾阳虚衰，精血亏损，腰膝酸软，畏寒肢冷，阳痿不育等。用法：每日2-3次，每次饮服20-30ml。

泡酒配方三

配方：冬虫夏草5克，黑枣5个，白酒500克功用：补虚益精,强身键体。适用病症：身体虚弱，病后久虚不复，虚喘、吐血、贫血及食欲不振等。用法：每日早晚共二次，每次饮服15-20ml。泡酒配方四

配方：冬虫夏草10克、红枣10粒、米酒1500克功用：扶正固本、协调阴阳。适用病症：元气虚弱、肺虚气喘、语声低微、肝肾亏虚、腰膝酸软、阳痿遗精、病后体虚、食少倦怠。用法：每日饮服2-3次，每次10-30ml。泡酒注意点

第一：时间

如何想随泡随喝，建议泡15天左右，时间太短，药材中的活性成分溶解的不够，非常的浪费。冬虫夏草和白酒或者是黄酒一起浸泡时，时间越长越好，不过一定要做好密封工作。

第二：禁忌

肺结核、支气管扩张等肺部器质性病变者忌服。